SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIFUNGI TERHADAP Candida albicans DARI EKSTRAK ETANOL, LARUT ETIL ASETAT DAN TIDAK LARUT ETIL ASETAT KULIT BATANG DURIAN (Durio zibethinus Murr)= PHYTOCHEMICAL SCREENING AND ANTIFUNGAL ACTIVITY TEST AGAINST Candida albicans FROM ETHANOL EXTRACT, ETHYLE ACETATE SOLUBLE AND ETHYLE ACETATE INSOLUBLE DURIAN STEM BARK (Durio zibethinus Murr)

CHINDY CLAUDIA ASMARA. Skrining fitokimia dan Uji Aktivitas Antifungi Terhadap Candida albicans Dari Ekstrak Etanol, Larut Etil Asetat Dan Tidak Larut Etil Asetat Kulit Batang Durian (Durio zibethinus Murr) (dibimbing oleh Yayu Mulsiani Evary dan Sartini)
Candida albicans bertanggung jawab terhadap 50–90% kandidiasis pada manusia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui golongan senyawa fitokimia dan aktivitas antifungi dari ekstrak etanol, larut etil asetat dan tidak larut etil asetat kulit batang durian (Durio zibethinus Murr) terhadap Candida albicans. Kulit batang durian diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% kemudian di partisi menggunakan etil asetat. Uji skrining fitokimia menggunakan pereaksi dragendorff, sitoborat dan FeCl3. Uji antifungi dilakukan dengan metode difusi dan mikrodilusi. Hasil penelitian menunjukkan kandungan senyawa pada kulit batang durian dari ekstrak etanol, larut etil asetat dan tidak larut etil asetat kulit batang durian adalah fenolat/flavanoid dan fenolik. Hasil uji antifungi terhadap Candida albicans diperoleh diameter zona hambat untuk ekstrak etanol 7.23±1.17 mm, larut etil asetat 6.4±0.67 mm dan tidak larut etil asetat dan nilai KHM pada ekstrak etanol 0,5%, pada ekstrak larut etil asetat 1% sedangkan ekstrak tidak larut etil asetat 0,5%.
Kata kunci : Ekstrak etanol, larut etil asetat dan tidak larut etil asetat kulit batang durian (Durio zibethinus Murr), skrining fitokimia, Candida albicans Difusi agar, KHM (Kadar Hambat Minumum)