Integrasi Pendekatan Value Stream Analysis Tools (VALSAT) dan Waste Assessment Model (WAM) untuk Pengurangan Waste dalam Lini Produksi (Studi kasus pada PT. Mata Air Malino) = Integration of Value Stream Analysis Tools (VALSAT) and Waste Assessment Model (WAM) to Reduce Waste in Production Lines (Case Study at PT. Mata Air Malino)

PT. Mata Air Malino merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produksi air minum dalam kemasan, dengan produk air cup sebagai produk yang paling dominan. Dalam proses produksinya, masih ditemukan berbagai aktivitas yang tidak memberikan nilai tambah (waste) sehingga menurunkan efisiensi operasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis pemborosan yang terjadi, menganalisis waste dominan, serta merumuskan usulan perbaikan guna mengoptimalkan efisiensi lini produksi. Metode yang digunakan adalah Waste Assessment Model (WAM) yang terdiri dari Waste Relationship Matrix (WRM) dan Waste Assessment Questionnaire (WAQ) untuk menentukan peringkat pemborosan, kemudian diintegrasikan dengan Value Stream Analysis Tools (VALSAT) untuk memilih alat pemetaan yang paling sesuai. Analisis dilanjutkan dengan pemetaan Current State Value Stream Mapping, pengukuran waktu proses, serta analisis akar penyebab pemborosan menggunakan fishbone diagram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waste yang paling dominan pada lini produksi air cup PT. Mata Air Malino adalah waste motion dan waste transportation, yang disebabkan oleh aktivitas kerja manual dan ketidakefisienan tata letak stasiun kerja. Berdasarkan integrasi WAM dan VALSAT, tools yang paling sesuai digunakan adalah Process Activity Mapping (PAM). Usulan perbaikan difokuskan pada perbaikan metode kerja, penataan ulang layout, dan pengurangan aktivitas yang tidak bernilai tambah. Penerapan usulan perbaikan diharapkan mampu meningkatkan efisiensi proses produksi serta mengurangi pemborosan secara berkelanjutan.