STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATAN PRODUKTIVITAS PENJUALAN MINYAK KELAPA MANDAR = MARKETING STRATEGY IN INCREASING SALES PRODUCTIVITY OF MANDAR COCONUT OIL

ABSTRAK ASTUTY RUSLAN. Strategi Pemasaran Dalam Meningkatan Produktivitas Penjualan Minyak Kelapa Mandar (dibimbing oleh Muhammad Arsyad dan Agustina Abdullah) Latar Belakang: Minyak kelapa Mandar adalah produk unggulan lokal Kabupaten Majene yang memiliki nilai ganda sebagai warisan budaya dan sumber pendapatan perajin. Akan tetapi, potensi ekonominya belum tergarap secara optimal. Daya saing produk ini di pasar terkendala oleh tekanan harga dari minyak sawit yang jauh lebih murah. Problema ini diperparah oleh kelemahan internal, yaitu kemasan produk yang kurang memiliki nilai tambah dan jangkauan pemasaran yang masih bersifat tradisional dan terbatas, sehingga sulit menembus pasar modern.Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis faktor lingkungan internal dan eksternal yang memengaruhi perajin minyak kelapa Mandar; dan 2) Menganalisis strategi pemasaran yang dapat diterapkan untuk meningkatkan produktivitas penjualan. Metode. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif yang dilaksanakan di Kampung Tulu, Kabupaten Majene, dengan informan dipilih melalui teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan matriks Faktor Internal dan Eksternal (IFE & EFE), analisis SWOT, dan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk menentukan prioritas strategi. Hasil. Hasil analisis SWOT menunjukkan kekuatan utama pada kualitas dan aroma khas produk, serta kelemahan pada keterbatasan teknologi digital dan branding. Peluang terbesar datang dari tren produk alami dan potensi pasar internasional, sementara ancaman utama adalah persaingan dengan produk minyak sawit. Berdasarkan analisis matriks, industri minyak kelapa Mandar berada pada Kuadran I, yang mendukung strategi pertumbuhan agresif. Analisis QSPM menghasilkan empat prioritas strategi pemasaran, yaitu (1) Pengembangan branding untuk pasar internasional dengan skor daya tarik total (TAS 6,83); Memposisikan produk sebagai produk premium (TAS 6,65); Diversifikasi produk turunan (TAS 5,87); dan (4) Pelatihan teknologi dan digitalisasi pemasaran (TAS 5,55). Penelitian ini merekomendasikan agar perajin fokus pada penguatan merek, inovasi kemasan, dan pemanfaatan teknologi digital untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya saing. Kata Kunci: Minyak Kelapa Mandar, Strategi Pemasaran, SWOT, QSPM, Produktivitas Penjualan