Tingkat Pengetahuan Peternak Terhadap Pemanfaatan Limbah Sapi Perah Menjadi Pupuk Kompos di Kecamatan Alla Kabupaten Enrekang

Sapi perah merupakan jenis sapi yang dikembangbiakkan secara khusus untuk menghasilkan susu dalam jumlah yang banyak. Kecamatan Alla merupakan salah satu wilayah di Kabupaten Enrekang yang banyak memelihara ternak sapi perah. Susu yang dihasilkan dari peternakan ini dijadikan bahan baku utama dalam pembuatan dangke, produk olahan susu khas Enrekang. Selain susu, peternakan ini juga menghasilkan limbah feses namun sayangnya belum dimanfaatkan dengan baik. Kurangnya pengetahuan tentang manfaat limbah feses sapi perah di Kecamatan Alla terlihat dari adanya penimbunan kotoran sapi disamping kandang yang dapat menimbulkan bau dan menjadi sumber penyebaran penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan peternak terhadap pemanfaatan limbah sapi perah menjadi pupuk kompos di Kecamatan Alla, Kabupaten Enrekang . Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Januari sampai Februari menggunakan jenis penelitian kuantitatif deskriptif dengan jumlah sampel sebanyak 25 responden. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa tingkat pengetahuan peternak terhadap pemanfaatan limbah sapi perah menjadi pupuk kompos di Kecamatan Alla Kabupaten Enrekang termasuk ke dalam kategori “rendah” dengan nilai skor yang diperoleh 57% secara simultan dan secara parsial skor masing-masing aspek yaitu 67% (pengetahuan karateristik limbah), 56% (pengetahuan manfaat limbah), 52% (pengetahuan bahaya limbah) dan 52% (pengetahuan keterampilan dalam mengelola limbah).