Analisis Kandungan Lemak Kasar dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN) Bungkil Kelapa Sawit yang Difermentasi Menggunakan Mikrorganisme Asal Cairan Rumen

Bungkil kelapa sawit merupakan limbah agroindustri yang masih mengandung nutrien tinggi, terutama lemak kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN), sehingga berpotensi dimanfaatkan sebagai pakan alternatif. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh jenis inokulan dan lama fermentasi terhadap kandungan lemak kasar dan BETN bungkil kelapa sawit. Penelitian dilakukan. menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan dua faktor, yaitu jenis inokulan (A0: tanpa inokulan, A1: inokulan bakteri, A2: inokulan jamur, dan A3: kombinasi bakteri dan jamur) dan lama fermentasi (B1: 15 hari dan B2: 30 hari). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa jenis inokulan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan BETN, sedangkan lama fermentasi tidak memberikan pengaruh yang signifikan (P>0,05). Interaksi antara jenis inokulan dan lama fermentasi juga berpengaruh nyata terhadap kandungan BETN. Sementara itu, terhadap kandungan lemak kasar, tidak terdapat pengaruh yang signifikan dari jenis inokulan, lama fermentasi, maupun interaksinya. Nilai lemak kasar tertinggi diperoleh pada perlakuan A3B2 sebesar 11,18%, namun tidak berbeda nyata antar perlakuan. Kandungan BETN tertinggi diperoleh pada perlakuan A3B1 sebesar 52,14%. Perlakuan A3 (interaksi inokulan jamur dan bakteri) dapat direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas nutrisi bungkil kelapa sawit dari sisi BETN, meskipun tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap lama fermentasi, namun menghasilkan nilai tertinggi pada interaksi dengan fermentasi selama 15 hari.