Pengaruh pemberian eco-enzyme pada level yang berbeda dalam fermentasi jerami padi terhadap kandungan bahan kering, bahan organik, dan BETN = The Effect of Adding Eco-Enzymes at Different Levels During Rice Straw Fermentation on Dry Matter, Organic Matter, and BETN Content

Jerami padi merupakan limbah pertanian yang berpotensi dimanfaatkan sebagai pakan ternak, tetapi memiliki kualitas nutrisi yang relatif rendah. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan eco-enzyme pada fermentasi jerami padi terhadap kandungan bahan kering, bahan organik, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri 4 perlakuan dan 3 ulangan, P0 Fermentasi Jerami padi tanpa eco-enzyme, P1 Fermentasi Jerami padi dengan penambahan 5% eco-enzyme, P2 Fermentasi Jerami padi dengan penambahan 10% eco-enzyme, P3 Fermentasi Jerami padi dengan penambahan 15% eco-enzyme sehingga terdapat 12 unit percobaan. Jerami padi difermentasi selama 21 hari kemudian dianalisis menggunakan metode proksimat dan data yang diperoleh dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan eco-enzyme hingga level 15% tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kandungan bahan kering, bahan organik, maupun BETN. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa pemberian eco-enzyme sampai level 15% pada fermentasi jerami padi belum mempengaruhi kandungan bahan kering, bahan organik, dan BETN.