Performa Produksi Sapi Perah Friesian Holstein yang Diberi Tepung Cangkang Telur Hasil Ekstrak Menggunakan Tanur Sebagai Sumber Mineral =Production Performance of Friesian Holstein Dairy Cows Fed Eggshell Flour Extract Using Furnace as Mineral Source

Ketersediaan mineral kalsium (Ca) yang cukup sangat penting bagi sapi perah laktasi untuk mendukung produksi susu, namun biaya sumber mineral komersial relatif tinggi sehingga diperlukan bahan alternatif seperti cangkang telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung cangkang telur hasil ekstrak menggunakan tanur terhadap performa produksi sapi perah FH. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu P0 (konsentrat + mineral komersial), P1 (konsentrat + tepung cangkang telur), dan P2 (konsentrat + ekstrak tepung cangkang telur). Parameter yang diamati meliputi produksi susu (liter/hari), konsumsi pakan (kg/hari), dan Feed Conversion Efficiency (FCE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap ketiga parameter tersebut. Rataan produksi susu tertinggi terdapat pada P0 (11,64 liter/hari), diikuti P1 (10,21 liter/hari) dan P2 (10,08 liter/hari). Konsumsi pakan berkisar antara 15,82–16,66 kg/hari, sedangkan FCE berkisar antara 0,64–0,69. Simpulan penelitian ini adalah pemberian tepung cangkang telur hasil ekstrak tanur mampu mempertahankan performa produksi sapi perah FH setara dengan penggunaan mineral komersial, sehingga berpotensi menjadi sumber mineral alternatif yang ekonomis.