Metode Budidaya Pemindahan Bertahap: Pengaruh Terhadap Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup Dan Produktivitas Udang Vaname (Penaeus vannamei) di Tambak Ekstensif

Latar Belakang budidaya udang vaname (Penaeus vannamei) pada sistem ekstensif seringkali menghadapi tantangan rendahnya hasil produksi, akibat ketersediaan pakan alami yang terbatas, padat tebar rendah dan manajemen kualitas air yang kurang optimal. Tambak sistem ektensif memiliki potensi lahan yang luas sehingga bisa dimanfaatkan lebih optimal, dengan metode pemindahan bertahap (multi-stage) yang merupakan tingkat lanjut penerapan sistem pendederan (nursery) tanpa input teknologi atau manajemen kualitas air dan pakan yang merupakan keterbatasan tambak ektensif. Tujuan penelitian ini untuk mengevaluasi efektivitas dan efisiensi metode pemindahan dalam meningkatkan performa pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan produktivitas lahan. Metode penelitian menggunakan tiga perlakuan: metode pemindahan (stagesp) 2-Tahap (2S), 3-Tahap (3S), dan 4-Tahap (4S) dengan masing-masing tiga ulangan. Parameter yang diamati meliputi, Laju Pertumbuhan (ABW), Pertumbuhan Harian (ADG), Tingkat Kelangsungan Hidup (SR), Produktivitas Lahan, serta dinamika plankton dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pemindahan bertahap dengan pendederan minimal 15 hari dengan metode 4S memberikan dampak terbaik terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup walaupun secara statistik tidak ada signifikansi antara metode lainnya, tapi produktivitas lahan pada perhitungan keuntungan terdapat signifikasi 0,013 setelah uji One Way ONOVA . Pertumbuhan metode 2S laju pertumbuhannya selama 50 hari budidaya maksimal 9 gram sementara metode 3S dan 4S bisa lebih 10 gram dengan pertumbuhan harian > 0,3 gram setelah umur 40 hari budidaya, sementara metode 2S maksimal 0,29 gram bahkan setelah umur 30 hari pertumbuhan hariannya akan cenderung menurun dan tingkat kelangsungan hidup tertinggi pada metode 4S (69%) disusul metode 3S (57%) dan terakhir metode 2S (49%). Produktivitas lahan persiklus menunjukkan nilai metode 4S (169 kg/ha) disusul metode 3S (161 kg/ha) dan metode 2S (122 kg/ha), meningkatkan efisiensi produktivitas lahan jika dihitung dalam jangka waktu satu tahun budidaya yang dimana metode 4S (2.024 kg/ha/tahun), metode 3S (1.607 kg/ha/tahun) dan metode 2S (973 kg/ha/tahun). Peningkatan ini berkorelasi dengan perbaikan kondisi lingkungan dasar tambak pasca pemindahan yang meminimalkan paparan toksik amonia (NH3) dan nitrit (NO2-) yang memutus durasi pengaruhnya dan ketersediaan pakan alami secara berkelanjutan. Analisis parameter suhu menunjukkan tidak ada fluktuasi >4C dan salinitas >3 ppt bahkan pada saat melakukan perpindahan petak, sehingga tidak menimbulkan stres pada udang akibat perubahan lingkungan setiap berpindah tempat, tapi berdampak pada nilai pH yang akan meningkat akibat dominasi fitoplankton terhadap bakteri nitrifikasi akibat sebelum bakteri nitrifikasi mencapai puncak komunitas terjadi pergantian lahan sehingga populasi akan kembali menurun sementara pertumbuhan fitoplankton tetap berlanjut yang akan membuat pH cenderung basa akan tetapi selama penelitian fluktuasi pH pagi dan sore umumnya dibawah 0,5 yang dibantu dengan alkalinitas yang tinggi. Kesimpulan bahwa metode 4S merupakan strategi rekayasa lingkungan yang efektif untuk meningkatkan produktivitas tambak ekstensif melalui pemanfaatan lahan yang lebih efisien dan mekanisme pembaruan habitat serta stimulasi pertumbuhan dengan ketersediaan pakan alami secara berkelanjutan.