Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah dengan Aplikasi Kompos Ampas Kopi dan Pupuk Organik Cair = Growth and Yield of Shallots with the Application of Coffee Grounds Compost and Liquid Organic Fertilizer

Latar Belakang. Hasil produksi bawang merah di Indonesia untuk tahun 2025, mengalami penurunan sebesar 8,08% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Media tanam yang subur adalah media tanam yang di dalamnya terdapat berbagai unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman baik itu unsur hara makro dan maupun unsur hara mikro. Ampas kopi mengandung Magnesium, Sulfur, dan Kalsium sedangkan limbah tomat yang dicampur kulit pisang menghasilkan pupuk kompos yang mengandung Nitrogen, Pospor, dan Kalium yang berguna bagi pertumbuhan tanaman. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi dosis kompos ampas kopi dan konsentrasi POC terbaik untuk pertumbuhan dan produksi bawang merah serta untuk mempelajari pertumbuhan tanaman bawang merah yang diberikan perlakuan ampas kopi dan POC. Metode. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Balla, Kecamatan Baraka, Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan dengan titik koordinat 3°24'48.5"S 119°49'54.5"E. Penelitian ini dilaksanakan mulai pada bulan Januari sampai dengan bulan Maret 2024 dan disusun dalam bentuk rancangan petak terpisah (RPT), dimana petak utamanya yaitu kompos ampas kopi dengan 4 taraf 0, 10, 20, 30 kg/ha dan POC sebagai anak petaknya dengan taraf 0, 100, 200, 300 mL/L. Hasil. Perlakuan ampas kopi berpengaruh pada parameter diameter umbi, klorofil a, dan klorofil total. Perlakuan POC berpengaruh pada parameter tinggi tanaman, klorofil b, bobot basah umbi, bobot kering umbi, diameter umbi, bobot brangkasan dan susut umbi. Kesimpulan. Interaksi antara pemberian kompos ampas kopi 20 kg/ha dan POC 150 mL/L berkontribusi terhadap peningkatan pertumbuhan dan produksi bawang merah, yaitu jumlah umbi per rumpun.