UJI KINERJA MESIN GRINDER KOPI TIPE JY09A-4 = Performance Test of JY09A-4 Type Coffe Grinder Machine

Kopi merupakan minuman penyegar dengan cita rasa khas yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Minuman ini diperoleh dari seduhan kopi dalam bentuk bubuk. Tahapan yang penting dalam produksi kopi yang mulai dari proses panen hingga siap untuk dikonsumsi adalah proses grinding atau penggilingan kopi. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan melakukan pengujian menggunakan kapasitas kecil dan sedang dengan 3 kali pengulangan. Parameter yang diamati meliputi kapasitas kerja mesin, rendemen giling, persentase biji hilang dan efisiensi kerja mesin. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kinerja mesin grinder kopi tipe JY09A-4 pada kapasitas kecil dan sedang untuk menentukan hasil penggilingan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin grinder kopi dapat beroperasi dengan baik, di mana penggunaan kopi dengan kapasitas sedang menghasilkan proses penggilingan yang lebih baik dibandingkan kapasitas kecil. Selain itu, proses penggilingan berlangsung dengan rendemen giling yang tinggi dan tingkat kehilangan bahan yang rendah. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa mesin grinder kopi tipe JY09A-4 mampu beroperasi dengan baik dalam proses pembubukan biji kopi kapasitas kecil dan kapasitas sedang.