Karakteristik Fenotipe Bakteri dan Nilai pH dari Eco-enzyme Kulit Buah Untuk Pemanfaatan pada Sanitasi Kandang

Eco-enzyme merupakan larutan hasil fermentasi gula, limbah organik, dan air dengan perbandingan 1:3:10 yang menghasilkan berbagai senyawa bioaktif, seperti asam asetat, asam laktat, alkohol, serta enzim hidrolitik yang memiliki aktivitas antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fenotipe bakteri dan nilai pH eco-enzyme berbahan kulit buah. Penelitian dilaksanakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2 × 4 dengan tiga ulangan terhadap nilai pH. Parameter yang diamati meliputi karakteristik fenotipe bakteri berdasarkan morfologi koloni dan hasil pewarnaan Gram serta nilai pH eco-enzyme pada setiap lama penyimpanan. Kesimpulan dari penelitian yaitu terdapat terdapat empat macam koloni serta sifat Gram positif dan negatif dan jenis eco-enzyme dan lama penyimpanan tidak berpengaruh nyata terhadap nilai pH.