ANALISIS PENGARUH KOPI ARABIKA TERHADAP JUMLAH SEL OSTEOSIT PADA PROSES REMODELING TULANG SELAMA APLIKASI GAYA ORTODONTI: STUDI IN VIVO

Pendahuluan: Pergerakan gigi ortodonti merupakan proses biologis kompleks yang melibatkan remodeling tulang alveolar sebagai respons terhadap aplikasi gaya mekanik. Osteosit berperan sebagai sensor mekanik utama yang mengatur keseimbangan aktivitas osteoblas dan osteoklas selama proses remodeling. Kopi Arabika (Coffea arabica) mengandung kafein dan senyawa bioaktif yang berpotensi memodulasi respons biologis tulang. Namun, pengaruh pemberian kopi Arabika terhadap jumlah osteosit selama aplikasi gaya ortodonti masih belum banyak dilaporkan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian kopi Arabika terhadap jumlah sel osteosit pada proses remodeling tulang selama aplikasi gaya ortodonti secara in vivo, serta mengevaluasi perbedaannya pada hari ke-3, ke-7, dan ke-1. Metode: Penelitian ini merupakan studi eksperimental laboratoris dengan desain post-test only control group. Sampel terdiri dari tikus Wistar jantan yang dibagi menjadi kelompok kontrol (aplikasi gaya ortodonti 50 gf) dan kelompok perlakuan (aplikasi gaya ortodonti 50 gf disertai pemberian kopi Arabika dosis 5 mg/1 ml). Pengamatan dilakukan pada hari ke-3, ke-7, dan ke-14. Preparat tulang alveolar maksila dibuat dan diwarnai menggunakan hematoksilin-eosin. Jumlah osteosit dihitung menggunakan mikroskop cahaya dan dianalisis secara statistik menggunakan independent sample t-test dan one-way ANOVA (p < 0,05).Hasil: Jumlah osteosit pada kelompok perlakuan sesignifikan lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol pada seluruh waktu pengamatan (p < 0,05). Selain itu, terdapat peningkatan jumlah osteosit yang bermakna seiring bertambahnya waktu aplikasi gaya. Kesimpulan: Pemberian kopi Arabika berpengaruh signifikan terhadap peningkatan jumlah sel osteosit pada proses remodeling tulang selama aplikasi gaya ortodonti.