Place Attachment pada Desain Coffee Shop di Kota Makassar

Latar Belakang. Coffee shop saat ini tidak hanya berfungsi sebagai tempat konsumsi, tetapi juga sebagai ruang sosial, ruang kerja informal, dan tempat interaksi masyarakat perkotaan. Dalam konteks tersebut, kualitas desain arsitektural berpotensi memengaruhi place attachment, yaitu keterikatan emosional dan fungsional pengunjung terhadap suatu tempat. Meskipun demikian, mekanisme bagaimana desain arsitektural membentuk place attachment melalui alur pelayanan masih belum banyak dikaji. Tujuan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh desain arsitektural terhadap place attachment, pengaruh desain arsitektural terhadap alur pelayanan, pengaruh alur pelayanan terhadap place attachment, serta peran mediasi alur pelayanan dalam hubungan antara desain arsitektural dan place attachment pada coffee shop di Kota Makassar. Metode. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan lokasi penelitian di kawasan Perintis Kemerdekaan dan Center Point of Indonesia (CPI), Kota Makassar. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 235 pengunjung coffee shop yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan metode Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS 4. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa desain arsitektural berpengaruh positif dan signifikan terhadap place attachment serta alur pelayanan. Sebaliknya, alur pelayanan tidak berpengaruh signifikan terhadap place attachment dan tidak mampu memediasi hubungan antara desain arsitektural dan place attachment. Temuan ini menunjukkan bahwa keterikatan pengunjung terhadap coffee shop lebih banyak dibentuk oleh kualitas desain arsitektural yang dirasakan secara langsung dibandingkan melalui pengalaman pelayanan. Kesimpulan. Desain arsitektural merupakan faktor utama dalam membentuk place attachment pada coffee shop di Kota Makassar. Kualitas tata ruang, kenyamanan fisik, atmosfer ruang, identitas visual, dan pengalaman spasial yang dihasilkan melalui desain memberikan kontribusi yang lebih besar terhadap keterikatan pengunjung, sedangkan alur pelayanan belum mampu berperan sebagai mekanisme mediasi dalam hubungan tersebut.