Efek Alternate-Day Fasting terhadap Kadar Endothelin-1 Tikus Wistar Jantan yang Diinduksi Diet Tinggi Kalori

NUR RABIY’ATUL AWALIYAH DJASARIE. Efek alternate-day fasting terhadap kadar endothelin-1 tikus Wistar jantan yang diinduksi diet tinggi kalori (Dibimbing oleh Irfan Idris dan M. Aryadi Arsyad). Latar Belakang. Perubahan gaya hidup modern telah menyebabkan peningkatan konsumsi diet tinggi kalori secara global. Kondisi ini memicu adanya kenaikan berat bedan berlebih yang menjadi akar dari berbagai penyakit metabolik. Salah satu dampak dari ketidakseimbangan pola makan ini adalah terjadinya disfungsi endotel. Lonjakan asupan diet tinggi kalori yang tidak teratur akan menyebabkan produksi endothelin-1 secara berlebih. Tujuan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efek Alternate Day Fasting (ADF) terhadap kadar ET-1 plasma dan ginjal tikus Wistar jantan yang diinduksi diet tinggi kalori, serta efek anti-endothelin (bosentan). Metode. Studi eksperimental dengan desain post-test only control group menggunakan 18 tikus Wistar jantan yang dibagi menjadi tiga kelompok: kontrol sehat, ADF, dan anti-endothelin. Kelompok ADF dan anti-endothelin diinduksi obesitas dengan diet tinggi lemak selama 9 minggu, diikuti intervensi selama 4 minggu. Kelompok ADF menjalani puasa selang-seling, sedangkan kelompok anti-endothelin menerima bosentan (0,3 mg dua kali sehari). Kadar ET-1 diukur menggunakan ELISA.. Analisis statistik mencakup uji normalitas (Shapiro-Wilk), uji komparasi sebelum dan sesudah intervensi (Paired T-test), uji komparatif antar kelompok (Kruskal-Wallis dan ANOVA), dan uji post hoc (Bonferroni). Hasil. Hasil menunjukkan bahwa ADF secara signifikan menurunkan berat badan (paired T-test: p=0.001). Tidak terdapat perbedaan signifikan kadar ET-1 plasma antar kelompok (p=0,566). Namun, kadar ET-1 ginjal pada kelompok ADF dan anti-endothelin lebih tinggi dibandingkan dengan kontrol (p=0,001), tanpa perbedaan bermakna di antara keduanya. Kesimpulan. ADF efektif menurunkan berat badan, namun belum memperbaiki disfungsi endotel yang ditunjukkan oleh kadar ET-1, khususnya pada jaringan ginjal.