ANALISIS DAN DESAIN SISTEM BIODIGESTER UNTUK PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK MENUJU PENERAPAN PASAR RAMAH LINGKUNGAN: STUDI KASUS PASAR BATANGASE KABUPATEN MAROS = ANALYSIS AND DESIGN OF A BIODIGESTER SYSTEM FOR ORGANIC WASTE PROCESSING IN SUPPORT OF THE IMPLEMENTATION OF AN ENVIRONMENTALLY FRIENDLY MARKET: A CASE STUDY OF THE BATANGASE MARKET IN MAROS REGENCY

Latar Belakang. Sampah pasar tradisional umumnya didominasi oleh sampah organik yang berpotensi diolah menjadi energi terbarukan. Pasar Batangase Kabupaten Maros menghasilkan timbulan sampah yang cukup besar, namun pengelolaannya masih dilakukan secara konvensional sehingga menyebabkan penumpukan sampah dan menambah beban TPA. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk menganalisis timbulan dan karakteristik sampah organik serta merancang sistem biodigester yang sesuai untuk diterapkan di Pasar Batangase. Metode penelitian dilakukan melalui pengukuran timbulan dan komposisi sampah berdasarkan SNI 19-3964:2025, analisis karakteristik sampah, pemilihan jenis biodigester menggunakan metode Kepner–Tregoe, serta perancangan teknis sistem menggunakan pendekatan neraca massa dan parameter anaerobic digestion. Hasil penelitian menunjukkan bahwa timbulan sampah di Pasar Batangase sebesar 486,42 kg/hari dengan volume 5,68 m³/hari dan sebesar 82,5% merupakan sampah organik. Potensi sampah yang dapat diolah mencapai 361,67 kg/hari setelah mempertimbangkan efisiensi pemilahan 90%. Sistem yang dipilih adalah dry anaerobic digester tipe biocel karena lebih sesuai dengan karakteristik sampah pasar. Sistem terdiri dari unit pemilahan, penampung sampah, reaktor biodigester, penampung lindi, penampung biogas, dan penampung residu dengan volume berturut-turut sebesar 4,6 m³, 13,3 m³, 5,5 m³, 19,2 m³, dan 5,12 m³. Kesimpulan. Sistem biodigester yang dirancang berpotensi mengurangi timbulan sampah organik yang dibuang ke TPA serta meningkatkan pengelolaan sampah pasar secara lebih berkelanjutan