OPTIMASI TEKNIK KULTUR JARINGAN UNTUK PERTUMBUHAN MISELIUM PADA JAMUR MERANG (Volvariella volvacea) DAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)

Latar Belakang: Jamur merupakan hasil hutan bukan kayu yang bernilai ekonomi tinggi dan berpotensi mendukung ketahanan pangan. Keberhasilan budidaya Volvariella volvacea dan Pleurotus ostreatus dipengaruhi oleh kualitas bibit hasil teknik kultur jaringan. Penggunaan media Potato Dextrose Agar (PDA) relatif mahal sehingga diperlukan media organik alternatif yang lebih ekonomis dan efektif. Tujuan: Penelitian ini bertujuan menentukan media organik terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas miselium Volvariella volvacea dan Pleurotus ostreatus. Metode: Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan media PDA, media kultur berbasis jagung, beras, dan kentang, serta media biji-bijian berupa jagung, barley, dan dhal. Parameter yang diamati meliputi diameter koloni, laju pertumbuhan, kepadatan miselium, kolonisasi media biji-bijian, dan karakteristik mikroskopis. Data dianalisis menggunakan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Tukey HSD pada taraf nyata 5%. Hasil: Perbedaan media berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan miselium kedua jenis jamur. Pada Volvariella volvacea, media jagung menghasilkan diameter koloni, laju pertumbuhan, dan kepadatan miselium tertinggi. Pada Pleurotus ostreatus, media beras memberikan pertumbuhan miselium terbaik pada tahap kultur jaringan, sedangkan media jagung menunjukkan kolonisasi tercepat pada media biji-bijian. Pengamatan mikroskopis menunjukkan perkembangan hifa dan jaringan miselium yang lebih rapat pada media terbaik. Kesimpulan: Media jagung merupakan media organik terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan dan kualitas miselium Volvariella volvacea, sedangkan media beras merupakan media terbaik untuk Pleurotus ostreatus pada tahap kultur jaringan. Pada tahap media biji-bijian, media jagung menjadi media paling efektif sebagai media perbanyakan bibit kedua jenis jamur.