IDENTIFIKASI KARAKTER FISIK MORFOLOGI DAN FISIOLOGI TANAMAN KAYU MANIS (Cinnamomum SP.) DI KAWASAN HUTAN PENDIDIKAN UNHAS

APRILIA SRI BULAN. IDENTIFIKASI KARAKTER FISIK MORFOLOGI DAN FISIOLOGI TANAMAN KAYU MANIS (Cinnamomum sp.) DI KAWASAN HUTAN PENDIDIKAN UNHAS dibimbing oleh Siti Halimah Larekeng Latar Belakang. Kayu manis (Cinnamomum sp.) merupakan salah satu tanaman bernilai ekonomi tinggi yang dimanfaatkan sebagai rempah, bahan baku industri, dan tanaman obat. Namun, produktivitas kayu manis di Indonesia masih mengalami penurunan akibat teknik budidaya yang belum optimal serta terbatasnya informasi mengenai karakter morfologi dan fisiologi tanaman. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter fisik morfologi dan fisiologi tanaman kayu manis di Kawasan Hutan Pendidikan Universitas Hasanuddin. Metode. Penelitian dilaksanakan pada bulan April–Juni 2026 menggunakan metode purposive sampling terhadap 30 individu pohon. Parameter morfologi yang diamati meliputi tinggi pohon, diameter batang, warna batang, warna daun, tipe daun, duduk daun, bentuk daun, ujung daun, pangkal daun, tepi daun, permukaan daun, dan pertulangan daun. Karakter fisiologi dianalisis melalui pengukuran kandungan klorofil daun menggunakan SPAD-502 Chlorophyll Meter, sedangkan data dianalisis secara deskriptif menggunakan nilai rata-rata. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tinggi pohon sebesar 12,04 m, diameter batang 1,55 m, suhu lingkungan 28,59°C, dan intensitas cahaya 79,67%. Warna daun didominasi kode Munsell 2.5 GY 4/4. Seluruh sampel memiliki karakter morfologi yang seragam, yaitu daun tunggal (folium simplex), duduk daun berseling (phyllotaxis alterna), bentuk daun lanset (lanceolata), ujung meruncing (acuminata), pangkal meruncing (basis folii attenuata), tepi rata (margo integer), permukaan licin (glaber), dan pertulangan triplinervia. Rata-rata kandungan klorofil daun sebesar 56,5 SPAD, yang termasuk kategori sangat sehat. Kesimpulan. Penelitian ini menunjukkan bahwa tanaman kayu manis di Kawasan Hutan Pendidikan Universitas Hasanuddin memiliki karakter morfologi yang khas dan kondisi fisiologi yang baik, sehingga berpotensi mendukung upaya konservasi, seleksi pohon unggul, serta pengembangan budidaya kayu manis secara berkelanjutan.