ANALISIS RANTAI NILAI JAGUNG PAKAN DI KABUPATEN WAJO

ABSTRAK A. RIANI TRI UTARI. Analisis Rantai Nilai Jagung Pakan di Kabupaten Wajo (dibimbing oleh A. Nixia Tenriawaru dan A. Amidah Amrawaty) Latar Belakang: Jagung merupakan komoditas strategis nasional yang berfungsi sebagai bahan pangan dan bahan baku utama dalam industri pakan ternak. Analisis rantai nilai pemasaran mengukur efektivitas rantai dan margin harga di antara para pelaku. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktivitas dan peran setiap pelaku dalam rantai nilai serta menganalisis upaya penciptaan Margin pemasaran. Metode: Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara dan observasi, dengan teknik purposive dan snowball sampling terhadap 12 petani, dua pedagang pengumpul, dan satu perwakilan dari PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk. Data dianalisis secara deskriptif menggunakan metode Margin Pemasaran dan Farmer’s Share. Hasil: Rantai nilai jagung pakan di Kabupaten Wajo melibatkan petani, pedagang pengumpul, dan industri pakan, yang didukung oleh pemangku kepentingan. Petani merupakan pemasok utama bahan baku dan menentukan kualitas produksi awal; pedagang pengumpul mengumpulkan hasil panen dan menghubungkan petani dengan industri pakan; industri pakan menyerap hasil produksi, mengolah bahan, dan menetapkan standar kualitas. Pelaku pendukung meliputi distributor yang melakukan sortir dan pengeringan produk, sementara pemerintah menetapkan harga dan memberikan pelatihan. Aktivitas utama meliputi logistik masuk, operasional, logistik keluar, penjualan, dan layanan, sedangkan aktivitas pendukung terdiri atas infrastruktur, manajemen sumber daya manusia, pengembangan teknologi, dan pengadaan. Kesimpulan: Rantai nilai jagung pakan terdiri dari aktivitas utama dan pendukung, masing-masing dengan peran strategis yang dijalankan oleh pelaku seperti petani, pedagang pengumpul, dan industri pakan. Efisiensi Pemasaran dan margin keuntungan cenderung terakumulasi pada pelaku di hilir, sementara petani memperoleh manfaat ekonomi yang relatif terbatas.