Identifikasi Aktor pada Usaha Peternakan Sapi Potong Di Kecamatan Liliriaja Kabupaten Soppeng

ABSTRAK SITTI ASIKA. Identifikasi Aktor pada Usaha Peternakan Sapi Potong Di Kecamatan Liliriaja Kabupaten Soppeng. (dibimbing oleh Siti Nurlaelah). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktor yang berperan dalam usaha peternakan sapi potong di Kecamatan Liliriaja Kabupaten Soppeng. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan snowball sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dan kuesioner kepada peternak, penyuluh, inseminator, tenaga kesehatan hewan, pedagang, serta pihak Dinas Peternakan. Data dianalisis secara deskriptif untuk mengetahui peran dan hubungan antaraktor dalam sistem peternakan sapi potong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat beberapa aktor utama yang berperan dalam tiga aspek usaha peternakan sapi potong, yaitu breeding, feeding, dan manajemen. Pada aspek breeding, aktor yang terlibat meliputi peternak, inseminator, penyuluh, dan dokter hewan yang berperan dalam sistem perkawinan, seleksi induk, kesehatan reproduksi, hingga pencatatan reproduksi ternak. Pada aspek feeding, aktor yang terlibat yaitu peternak, penyuluh, dinas peternakan, tenaga kesehatan hewan, penjual dedak. Pada aspek manajemen, aktor yang berperan terdiri atas peternak, penyuluh, tenaga kesehatan hewan, dinas peternakan, dan pedagang/pengepul yang berfungsi dalam pengelolaan usaha, pencatatan, pembinaan, serta penguatan kelembagaan peternak. Hubungan antaraktor menunjukkan adanya keterkaitan dan kerja sama dalam mendukung keberlangsungan usaha peternakan sapi potong di Kecamatan Liliriaja. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa keberhasilan usaha peternakan sapi potong dipengaruhi oleh sinergi antaraktor dalam aspek breeding, feeding, dan manajemen sehingga diperlukan penguatan kerja sama dan kelembagaan untuk meningkatkan produktivitas serta keberlanjutan usaha peternakan sapi potong. Kata kunci: aktor, sapi potong, breeding, feeding, manajemen.