Upaya Pengembangan Usaha Bawang Goreng (Studi Kasus pada Usaha Bawang Goreng Adzkya di Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan)

Andi Virginia Uswatun Hasanah. Upaya Pengembangan Usaha Bawang Goreng (Studi Kasus pada Usaha Bawang Goreng Adzkya di Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan). Dibimbing oleh Rusli M. Rukka. Latar belakang, Usaha Bawang Goreng Adzkya merupakan salah satu UMKM agroindustri yang bergerak di bidang pengolahan bawang yang ada di Kabupaten Jeneponto, Provinsi Sulawesi Selatan. Usaha ini memiliki potensi yang besar karena didukung oleh ketersediaan bahan baku bawang merah yang melimpah serta peningkatan pendapatan usaha setiap tahunnya. Namun, dalam perkembangannya usaha ini masih menghadapi beberapa kendala, salah satunya adalah penjualan yang kurang sehingga dapat memengaruhi kestabilan usaha. Tujuan penelitian. Penelitian ini dilakukan utnuk untuk mengidentifikasi permasalahan yang dihadapi oleh Usaha Bawang Goreng Adzkya serta menganalisis tindakan yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan Analisis Perancangan dan Pengembangan Agrosistem (APPAS). Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil, permasalahan utama yang dihadapi Usaha Bawang Goreng Adzkya adalah kurangnya penjualan yang dipengaruhi oleh daerah pemasaran yang terbatas dan segmentasi pasar yang terbatas. Berdasarkan hasil analisis APPAS, tindakan pengembangan usaha yang dapat dilakukan meliputi penggunaan digital marketing, penambahan segmentasi pasar, memperluas wilayah pemasaran, menambah variasi produk, serta merekrut tenaga kerja di bidang pemasaran. Kesimpulan, Usaha Bawang Goreng Adzkya menghadapi permasalahan kurangnya penjualan yang disebabkan dari daerah pemasaran terbatas dan segmentasi pasar terbatas . Dengan mengatasi kedua akar masalah tersebut melalui pengembangan di bagian pemasaran, produk, dan sumber daya manusia, usaha ini berpotensi tumbuh secara berkelanjutan meskipun beroperasi pada skala UMKM.