Pengaruh suplemen protein selama empat minggu terhadap pemulihan otot setelah olahraga yang menginduksi kerusakan otot = The Effect of Four Weeks of Protein Supplementation on Muscle Recovery Following Muscle-Damaging Exercise

ABSTRAK TRI ANUGRAH. Pengaruh suplemen protein selama empat minggu terhadap pemulihan otot setelah olahraga yang menginduksi kerusakan otot (Dibimbing oleh M. Aryadi Arsyad dan Meutiah Mutmainnah) Latar belakang: Olahraga merupakan aktivitas penting yang dapat meningkatkan kebugaran jasmani, namun juga berisiko menimbulkan cedera berupa kerusakan otot, terutama pada olahraga berintensitas tinggi seperti futsal. Salah satu strategi pemulihan yang banyak digunakan adalah suplementasi protein yang berperan dalam sintesis dan perbaikan jaringan otot. Tujuan: untuk mengkaji efek suplementasi whey protein selama empat minggu terhadap pemulihan otot pada pemain futsal kompetitif. Metode: Penelitian ini merupakan experimental dengan desain randomized pre- and post-test control group menggunakan metode undian tertutup. Tiga puluh pemain futsal dibagi menjadi kelompok intervensi yang menerima 25 g whey protein tiga kali per minggu selama empat minggu dan kelompok kontrol tanpa suplementasi. Pengukuran dilakukan sebelum dan sesudah intervensi meliputi kadar creatine kinase (CK-NAC) mengunakan teknik spektrofotometri dan keluhan muskuloskeletal menggunakan Nordic Musculoskeletal Questionnaire (NMQ). Analisis data menggunakan uji Wilcoxon signed-rank dengan tingkat signifikansi p<0,05. Hasil: Kelompok intervensi menunjukkan penurunan signifikan kadar CK-NAC setelah empat minggu (p=0,001), sedangkan kelompok kontrol tidak menunjukkan perubahan signifikan (p=0,851). Skor NMQ menurun secara signifikan pada kedua kelompok, namun penurunan pada kelompok intervensi lebih besar (p=0,001) dibandingkan kelompok kontrol (p=0,004). Kesimpulan: Suplementasi whey protein selama empat minggu dapat menurunkan indikator kerusakan otot dan memperbaiki keluhan muskuloskeletal pada pemain futsal kompetitif, sehingga dapat dipertimbangkan sebagai pendekatan nutrisi untuk pemulihan otot. Kata kunci: Creatine Kinase, Kerusakan Otot Akibat Latihan, Futsal, Nordic Musculoskeletal Questionnaire, Whey Protein