TINDAKAN KARANTINA PADA KEGIATAN EKSPOR SARANG BURUNG WALET KE SHANGHAI DI BALAI KARANTINA HEWAN, IKAN, DAN TUMBUHAN BANTEN=QUARANTINE MEASURES IN THE EXPORT OF EDIBLE BIRD’S NEST TO SHANGHAI AT THE AGRICULTURAL QUARANTINE AGENCY FOR ANIMALS, FISH, AND PLANTS.

Sarang burung walet (SBW) merupakan komoditas ekspor bernilai tinggi dengan permintaan kuat dari pasar internasional, terutama Tiongkok. Untuk menjamin keamanan, mutu, dan pemenuhan persyaratan negara tujuan, setiap pengeluaran SBW dari wilayah Indonesia wajib melalui serangkaian tindakan karantina sesuai Undang-Undang Nomor 21 Tahun 2019 dan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 26 Tahun 2020. Tujuan penulisan ini untuk menggambarkan alur tindakan karantina pada kegiatan ekspor SBW ke Shanghai yang dilaksanakan di Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan (BKHIT) Banten melalui Satpel Bandara Internasional Soekarno-Hatta. Kegiatan dilaksanakan pada 16 Agustus 2025 untuk pengiriman SBW sebanyak 150 kg oleh PT. Anugerah Citra Walet Indonesia. Alur karantina meliputi pengajuan Form-1, pemeriksaan administrasi dan dokumen pendukung, penerbitan surat tugas pejabat karantina, serta pemeriksaan fisik dan sanitasi produk, termasuk tindakan x-ray guna memastikan tidak adanya benda asing. Evaluasi hasil uji laboratorium dilakukan untuk memastikan produk bebas cemaran mikrobiologis, kimia, dan logam berat. Berdasarkan pemeriksaan dokumen, hasil uji laboratorium, serta kondisi fisik produk, SBW dinyatakan memenuhi seluruh persyaratan kesehatan dan keamanan sesuai ketentuan negara tujuan. Hasil tindakan karantina tersebut menjadi dasar penerbitan Sertifikat Sanitasi Produk Hewan (KH-2) sebagai syarat kelulusan ekspor. Proses ini menunjukkan bahwa prosedur karantina telah berjalan sesuai ketentuan, serta memperkuat peran BKHIT Banten dalam menjamin mutu komoditas ekspor dan mendukung daya saing produk SBW Indonesia di pasar global.