PENGELOLAAN USAHATANI BERBASIS UMBI-UMBIAN DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA PETANI LADANG BERPINDAH SUKU ARFAK DI KABUPATEN MANOKWARI = TUBER-BASED FARMING MANAGEMENT AND ITS CONTRIBUTION TO THE HOUSEHOLD FOOD SECURITY OF SHIFTING CULTIVATION FARMERS OF THE ARFAK TRIBE IN MANOKWARI REGENCY

Djuliati Dampa. Pengelolaan usahatani berbasis umbi-umbian dan kontribusinya terhadap ketahanan pangan rumah tangga petani ladang berpindah suku Arfak di Kabupaten Manokwari (dibimbing oleh Sitti Bulkis, Rahmadanih, dan Agatha Wahyu Widati). Latar belakang. Memastikan akses semua individu terhadap makanan yang cukup dan bergizi adalah sangat vital dalam upaya mengakhiri kelaparan serta meningkatkan kesehatan masyarakat, sesuai poin dua dari Sustainable Development Goals (SDGs). Sektor pertanian memiliki hubungan erat dengan ketahanan pangan, di mana perbedaan status ketahanan pangan sering kali terkait dengan kegiatan pertanian di masing-masing daerah. Sistem pertanian ladang berpindah, sebagai salah satu bentuk pertanian tradisional, memainkan peran penting sebagai sumber mata pencaharian dan pangan, dengan umbi-umbian sebagai salah satu tanaman utama. Perladangan berpindah merupakan bentuk pertanian tradisional yang berperan penting dalam menjaga ketahanan pangan rumah tangga. Umbi-umbian, sebagai salah satu tanaman utama dalam sistem ini, menyediakan sumber pangan pokok dan pendapatan bagi rumah tangga. Namun, masih banyak rumah tangga petani yang mengalami masalah ketahanan pangan, sehingga perlu kajian mendalam tentang pengelolaan usahatani umbi-umbian dalam konteks perladangan berpindah. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengkaji tindakan pengelolaan usahatani umbi-umbian pada sistem perladangan berpindah suku Arfak dengan pendekatan teori tindakan Parson; (2) menganalisis ketahanan pangan rumah tangga; (3) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi ketahanan pangan rumah tangga peladang berpindah. Metode. Penelitian dilaksanakan di Distrik Prafi dan Warmare Kabupaten Manokwari. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitiatif dan kuantitatif. Pengambilan sampel dilakukan melalui kombinasi purposive sampling dan snowball sampling, dengan jumlah sampel sebanyak 100 rumah tangga petani. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-struktural dan dianalisis menggunakan metode deskriptif serta Structural Equation Modelling (SEM). Hasil. Rumah tangga petani mengelola usahatani umbiumbian sebagai sumber pangan dan pendapatan dengan memanfaatkan sumber daya yang tersedia dalam keluarga. Pengelolaan usahatani umbi-umbian didasarkan pada norma dan nilai-nilai yang berlaku. Mayoritas rumah tangga petani berada dalam kondisi rentan hingga rawan pangan. Meskipun ketersediaan pangan (energi) secara rata-rata tergolong cukup, proporsi rumah tangga yang mengalami ketersediaan energi yang tidak mencukupi masih tinggi. Aksesibilitas pangan tergolong sulit, terutama secara ekonomi, dengan konsumsi pangan di bawah konsumsi energi normatif. Hanya 52 persen rumah tangga yang mencapai konsumsi energi yang cukup (AKE > 80%). Faktor utama yang memengaruhi ketahanan pangan rumah tangga yaitu karakteristik petani, pengelolaan usahatani dan output usahatani. Kesimpulan. Pengelolaan usahatani umbi-umbian yang didasarkan pada norma dan nilai berkontribusi pada sumber pangan dan pendapatan rumah tangga, meskipun pendapatannya rendah. Terbatasnya pendapatan berdampak pada aksesibilitas pangan dan rendahnya status ketahanan pangan. Faktor utama yang mempengaruhi ketahanan pangan antara lain karakteristik petani, pengelolaan usahatani, dan output. Penelitian ini dapat memperkaya literatur tentang pengelolaan pertanian dengan menekankan aspek nilai dan norma.