Strategi Usaha Penggilingan Padi Dalam Meningkatkan Pendapatan (Studi Kasus PB Hannas Maringki, Di Desa Kawerang, Kecamatan Cina, Kabupaten Bone, Provinsi Sulawesi Selatan)

Penggilingan padi memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan mutu beras yang berkualitas, peranan ini tercermin dari besarnya jumlah penggilingan padi dan menyebar hampir merata di seluruh daerah sentra produksi padi di Indonesia. Penelitian ini bertujuan, 1) Mendeskripsikan kinerja yang terdapat dalam input, proses produksi, dan pemasaran pada usaha penggilingan padi PB. Hannas Maringki, 2) Menganalisis masalah yang terdapat dalam input, proses produksi, dan pemasaran pada usaha penggilingan padi PB. Hannas Maringki dan 3) Menganalisis strategi prioritas pada usaha penggilingan padi PB. Hannas Maringki dalam meningkatkan pendapatan. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskrpitif kualitatif dengan menggunakan analisis Fishbone serta metode analisis deskrpitif kuantitatif menggunakan Analytic Hierarky Process (AHP). Hasil penelitian menyimpulkan, 1) Kinerja usaha penggilingan PB. Hannas Maringki pada input usaha memperoleh 2.000.000 kg pasokan gabah dari enam Kabupaten. Kinerja pada proses produksi mempunyai luas lantai jemur 2000m2 dan memproduksi tiga jenis beras. Total produksi PB. Hannas Maringki sebesar Rp. 1.240.000 kg. Sedangkan kinerja pada pemasaran yaitu mampu memasarkan sebesar 948.125 kg beras pada enam daerah. Pemasaran beras terbesar berada di Pulau Tuju-Tuju dengan total pemasukan sebesar Rp.2.586.800.000 2) Permasalahan yang terdapat pada usaha penggilingan PB. Hannas Maringki adalah ketersediaan gabah yang terbatas ketika setelah musim panen, kurangnya jumlah unit transportasi yang tersedia, terbatasnya daerah penghasil gabah yang bisa dijangkau, tenaga operasional mesin kurang, pengawasan produksi tidak maksimal, dan tidak ada tenaga ahli untuk melakukan pemeliharaan mesin. Selain itu kapasitas SDM rendah, kurang informasi bagi pelanggan, promosi yang dilakukan belum efektif, dan adanya pesaingan harga. 3) Prioritas strategi usaha penggilingan padi PB. Hannas Maringki adalah memperluas daerah pembelian gabah.