EFEKTIVITAS FORMULASI TRICHODERMA HARZIANUM DAN PLEUROTUS OSTREATUS SEBAGAI BIODEKOMPOSER DAN BIOFUNGISIDA PADA BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) = EFFECTIVENESS OF TRICHODERMA HARZIANUM AND PLEUROTUS OSTREATUS FORMULATIONS AS BIOCOMPOSER AND BIOFUNGICIDES ON CACAO FRUITS (THEOBROMA CACAO L.)

Fitrianti. Efektivitas formulasi Trichoderma harzianum dan Pleurotus ostreatus sebagai biodekomposer dan biofungisida pada buah kakao (Theobroma cacao L.) (dibimbing oleh Tutik Kuswinanti, Melina dan Muh. Jayadi). Latar Belakang. Tanaman kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang berperan penting bagi perekonomian nasional. Produksi kakao di Sulawesi Selatan relatif rendah karena degradasi kesuburan tanah, terbatasnya penggunaan bahan organik, serta serangan hama dan penyakit, terutama busuk batang yang disebabkan oleh Lasiodiplodia theobromae. Limbah kulit kakao yang melimpah memiliki potensi sebagai sumber bahan organik, namun degradasinya lambat tanpa bantuan mikroba pengurai. Pemanfaatan mikroba antagonis seperti Trichoderma harzianum, Pleurotus ostreatus, dan konsorsium mikroba merk “Mikrobat” sebagai biodekomposer dan biopestisida merupakan alternatif ramah lingkungan untuk meningkatkan kualitas kompos, mempercepat dekomposisi limbah, menekan patogen, dan mendukung pertumbuhan bibit kakao. Tujuan. Penelitian ini bertujuan mengembangkan formulasi bubuk T. harzianum dan P. ostreatus menggunakan bentonit, mengevaluasi viabilitas formulasi 2 hingga 12 minggu penyimpanan, menilai efektivitas sebagai biopestisida terhadap L. theobromae, serta menguji pengaruhnya terhadap dekomposisi limbah kakao dan pertumbuhan bibit kakao varietas MCC-02. Metode. Formulasi diuji viabilitasnya melalui jumlah koloni dan biomassa miselium pada substrat tunggal maupun kombinasi (beras, jagung, dedak). Efektivitas biopestisida diuji dengan uji biakan ganda in vitro dan aplikasi lapangan. Pengomposan dilakukan dengan tujuh perlakuan mikroba, sedangkan aplikasi pada bibit kakao melibatkan sembilan perlakuan, masing-masing diulang 3 kali. Parameter yang diamati meliputi suhu, warna, tekstur, bau, persentase penurunan bobot kompos, kandungan hara makro dan mikro, komposisi lignoselulosa, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, serta penghambatan pertumbuhan patogen. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan P. ostreatus mampu beradaptasi pada berbagai substrat dengan kolonisasi penuh dalam 30 hari, sedangkan T. harzianum tumbuh optimal pada substrat beras. Formulasi kombinasi berbasis beras (rasio 1:2:1) mempertahankan viabilitas tertinggi selama penyimpanan. Semua agen hayati menekan pertumbuhan L. theobromae secara signifikan, dengan T. harzianum menurunkan intensitas penyakit hingga 40–50% dibandingkan kontrol. Pengomposan dengan formulasi mikroba meningkatkan penurunan bobot kompos (15–18%), memperbaiki kandungan N, P, K, dan C-organik, serta menyeimbangkan rasio C/N. Kompos hasil dekomposisi dan aplikasi mikroba secara signifikan mendukung pertumbuhan bibit kakao, terutama pada tinggi tanaman, jumlah daun, dan luas daun. Kesimpulan. Penelitian menyimpulkan bahwa formulasi T. harzianum dan P. ostreatus efektif sebagai biodekomposer dan biopestisida untuk kakao. Formulasi kombinasi berbasis beras (rasio 1:2:1) direkomendasikan untuk meningkatkan daya simpan mikroba, kualitas kompos, serta pertumbuhan bibit, sehingga mendukung praktik budidaya kakao yang berkelanjutan, efisien, dan ramah lingkungan.