Evaluasi Metode Packing Terhadap Efisiensi Pengiriman Telur Maggot (Hermatia illucens) = Evaluation of Packing Methods on the Efficiency of Maggot Egg (Hermetia illucens) Shipment

Muhammad Alif Irawan. Evaluasi Metode Packing Terhadap Efisiensi Pengiriman Telur Maggot (Hermatia illucens) (dibimbing oleh Irfan Ambas) Latar Belakang. Peningkatan kebutuhan pakan dalam sektor akuakultur mendorong pemanfaatan maggot Hermetia illucens sebagai sumber protein alternatif yang berkelanjutan. Namun, pengiriman telur maggot masih menghadapi kendala seperti kerusakan fisik, kontaminasi, dan penurunan daya tetas akibat metode pengemasan yang belum baku. Tujuan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas beberapa metode packing terhadap keberhasilan pengiriman telur maggot, khususnya berdasarkan tingkat penetasan dan kerusakan telur. Metode. Penelitian menggunakan empat perlakuan, yaitu: thinwall cup dengan pakan (A), thinwall cup tanpa pakan (B), ziplock dengan vakum manual (C), dan ziplock dengan mesin vakum (D), masing-masing dengan 10 ulangan (total 40 unit). Pengamatan dilakukan selama 5 hari di laboratorium untuk menilai viabilitas telur menggunakan parameter hatching rate dan tingkat kerusakan. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan nyata antarperlakuan. Perlakuan C menghasilkan kinerja terbaik dengan hatching rate 76% dan kerusakan telur 1%. Perlakuan A dan B tidak menimbulkan kerusakan telur, namun nilai penetasannya lebih rendah (50% dan 41%). Sementara itu, perlakuan D menunjukkan performa terburuk dengan hatching rate 31% dan kerusakan 29% akibat tekanan negatif mesin vakum yang berlebihan. Kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian metode packing menggunakan plastik ziplock dengan vakum manual merupakan teknik paling efisien dan aman untuk mempertahankan kualitas telur maggot selama proses pengiriman.

Keyword : Hatching rate, Hermetia illucens, Kerusakan telur, Metode packing, Telur maggot.