Kebiasaan Konsumsi Minuman Berenergi Ireks pada Nelayan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lappa Kabupaten Sinjai = The Consumption Habits of Ireks Energy Drink among Fishermen at the Fish Auction Center Lappa, Sinjai Regency

ABSTRAK ANDI SARI ELVIANI. Kebiasaan Konsumsi Minuman Berenergi Ireks pada Nelayan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lappa Kabupaten Sinjai (dibimbing oleh Muhammad Neil, S.Sos., M.Si dan Hardiyanti Munsi, S.Sos., M.si) Latar Belakang: Ireks merupakan minuman tradisional khas Sinjai yang dikenal sebagai penambah stamina dan penyegar tubuh. Keberadaannya memiliki keterkaitan erat dengan kehidupan nelayan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lappa yang setiap hari melakukan aktivitas berat di laut. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan perkembangan usaha Ireks sebagai minuman berenergi di Sinjai, pola konsumsi nelayan terhadap Ireks, serta khasiat yang dirasakan setelah mengonsumsinya. Metode: Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan studi pustaka terhadap pemilik rumah produksi Ireks, penjual, serta nelayan di TPI Lappa. Hasil : Usaha Ireks berkembang secara turun-temurun dan kini diproduksi oleh berbagai pelaku usaha dengan variasi resep serta model pengemasan yang semakin beragam. Pola konsumsi nelayan bersifat situasional, lebih sering dilakukan setelah aktivitas pembongkaran ikan atau saat beristirahat di warung sekitar TPI dibandingkan ketika berada di laut. Nelayan merasakan manfaat Ireks sebagai penambah stamina, penghilang rasa lelah, dan penyegar tubuh, meskipun sebagian menganggap khasiatnya serupa dengan minuman energi komersial. Kesimpulan : Ireks tidak hanya memiliki nilai budaya sebagai warisan kuliner lokal, tetapi juga berfungsi sebagai alternatif minuman berenergi yang relevan dengan kebutuhan fisik nelayan Sinjai.