PENGUJIAN LABORATORIUM PADA IKAN KERAPU SUNU (Plecetropomus leopardus) DI BALAI BESAR KARANTINA HEWAN IKAN DAN TUMBUHAN SULAWESI SELATAN = Laboratory Testing on Sunu Grouper (Plectropomus leopardus) at the Fish Quarantine Laboratory (BBKHIT) in South Sulawesi

Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan Hama Penyakit Hewan Karantina pada Ikan Kerapu Sunu (Plectropomus Leopardus). Sampel berupa dua ekor ikan kerapu sunu diperoleh dari kiriman komoditas perikanan di Laboratorium Karantina Ikan BBKHIT Sulawesi Selatan. Pemeriksaan dilakukan melalui pengujian fisik dan laboratorium terhadap ikan kerapu untuk memastikan ikan tersebut sehat, bebas dari Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK), dan memenuhi standar mutu serta keamanan yang dipersyaratkan, baik untuk peredaran domestik maupun ekspor. Hasil pengujian organoleptik ditemukan insang yang sedikit pucat dan lendir berlebihan. Pada hasil pengujian parasitologi yang telah dilakukan ditemukan adanya parasit Diplectanum sp. pada insang ikan kerapu sunu dengan ciri khas morfologi Squamodisc yang miliki Diplectanum sp. sebagai ciri khas yang membuat parasit tersebut beda dari parasit lain, yang letaknya di bagian ventral dan dorsal. Pengujian laboratorium penting dilakukan sebagai bagian dari langkah karantina perikanan guna menjaga mutu komoditas serta mencegah kerugian ekonomi bagi pembudidaya.