OPTIMASI PROSES TRANSESTERIFIKASI DAN PENGUJIAN KUALITAS BIODIESEL DARI MINYAK BIJI KACANG ALMOND (Prunus amygdalus) DENGAN MENGGUNAKAN KATALIS NaOH = Optimization of the Transesterification Process and Quality Evaluation of Biodiesel from Almond Seed Oil (Prunus amygdalus) Using NaOH as a Catalyst

Latar Belakang. Minyak biji kacang almond (Prunus amygdalus) telah terbukti dapat dikonversi menjadi metil ester, sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan bakar alternatif berupa biodiesel. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat biodiesel dari minyak biji kacang almond dengan melalui reaksi transesterifikasi dan melakukan pengujian terhadap sampel biodiesel yang telah dibuat untuk menentukan kondisi optimum pembuatan biodiesel dari minyak biji kacang almond. Metode. Penelitian diawali dengan pembuatan biodiesel melalui proses reaksi Transesterifikasi menggunakan metode refluks, analisis komponen gugus fungsi yang ada pada sampel biodiesel dengan menggunakan FTIR, analisis komponen penyusun biodiesel dengan Gas Chromatography-Mass Spectroscopy (GC-MS), dan analisis mutu biodiesel dengan penghitungan rendemen, uji densitas, viskositas, angka asam, bilangan penyabunan, dan bilangan iodium. Hasil. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, minyak biji kacang almond (Prunus amygdalus) dapat dijadikan sebagai alternatif bahan baku biodiesel. Hasil analisis FTIR menunjukkan biodiesel memiliki gugus ester (C=O) yaitu pada panjang gelombang 1741.72 cm-1. Hasil analisis biodiesel dengan GC-MS menunjukkan biodiesel memiliki kandungan senyawa asam lemak senyawa metil ester dengan total luas area 83,68 %. Dapat dinyatakan bahwa hasil sintesis dari penelitian ini adalah memang benar merupakan senyawa biodiesel, yakni metil ester. Berdasarkan hasil penelitian di atas dapat dinyatakan biodiesel telah memenuhi spesifikasi yang ditetapkan standar mutu biodiesel (SNI) 7182-2015.

Keyword : biodiesel, metil ester, minyak biji kacang almond (Prunus amygdalus), transesterifikasi.