UJI EFEKTIVITAS KAPSUL BIJI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) DAN MULTIPLE MICRONUTRIENT SUPPLEMENT (MMS) TERHADAP ASUPAN ZAT GIZI DAN KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL KEKURANGAN ENERGI KRONIK (KEK) = Effectiveness Test of Pumpkin Seed (Cucurbita moschata) Capsules and Multiple Micronutrient Supplement (MMS) on Nutrient Intake and Hemoglobin Levels in Pregnant Women with Chronic Energy Deficiency (CED)

Latar Belakang. Kekurangan Energi Kronis (KEK) dan anemia masih menjadi permasalahan gizi utama pada ibu hamil, yang dapat memengaruhi kesehatan ibu maupun janin. Biji labu kuning (Cucurbita moschata) merupakan salah satu pangan lokal yang berpotensi digunakan sebagai suplemen berbasis pangan untuk meningkatkan status gizi. Tujuan: Mengetahui perbandingan pengaruh kapsul biji labu kuning dan Multiple Micronutrient Supplements (MMS) terhadap asupan zat gizi, Lingkar Lengan Atas (LILA), dan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan KEK dan anemia. Metode. Penelitian quasi-eksperimental dengan desain non-randomized pre–posttest control group dilakukan pada 61 ibu hamil. Kelompok intervensi menerima kapsul biji labu kuning (2 × 700 mg/hari), sedangkan kelompok kontrol menerima MMS (30 mg zat besi + 15 jenis mikronutrien) selama 60 hari. Hasil. Kedua kelompok menunjukkan peningkatan signifikan pada asupan zat gizi, LILA, dan kadar hemoglobin (p < 0,05). Rerata peningkatan LILA adalah 1,83 cm pada kelompok intervensi dan 1,55 cm pada kelompok kontrol. Kadar hemoglobin meningkat sebesar 1,48 g/dL pada kelompok intervensi dan 1,47 g/dL pada kelompok kontrol, tanpa perbedaan signifikan antar kelompok (p > 0,05). Kesimpulan. Kapsul biji labu kuning memiliki efektivitas yang sebanding dengan MMS dalam meningkatkan status gizi dan kadar hemoglobin pada ibu hamil dengan KEK, sehingga berpotensi digunakan sebagai suplemen berbasis pangan lokal.