Pemberian Cookies Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.poiret) dengan Kombinasi Kurma Ajwa (Phoenix dactylifera L.), dan Tablet Tambah Darah terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri dengan Anemia = Giving Purple Sweet Potato Cookies (Ipomoea batatas L.poiret) Combined with Ajwa Dates (Phoenix dactylifera L.), and Iron Supplements to Increase Hemoglobin Levels in Adolescent Girls with Anemia

Pendahuluan: Masalah utama kesehatan yang terjadi pada remaja putri yaitu kurangnya asupan nutrisi sebagai pemicu anemia kekurangan zat besi yang berdampak pada status gizi remaja. Cookies ubi jalar ungu dapat menjadi salah satu makanan selingan bagi penderita anemia. Selain itu, dapat dikombinasi dengan kurma ajwa. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian cookies ubi jalar ungu dengan penambahan kurma ajwa, Tablet Tambah Darah terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri dengan anemia. Metode: Penelitian ini menggunakan metode desain quasi eksperimen dengan rancangan pre and posttest with control group, dimana 30 orang kelompok intervensi dari Pondok Pesantren Alfurqan dan 30 orang kelompok kontrol dari Pondok Pesantren As’adiyah dengan teknik pengambilan simple random sampling. Pada kelompok intervensi diberikan cookies ubi jalar ungu 100 gr dengan penambahan kurma ajwa 100 gr diberikan tiga kali seminggu, dan Tablet Tambah Darah 60 mg diberikan sekali dalam seminggu sedangkan pada kelompok kontrol hanya diberikan Tablet Tambah Darah 60 mg sekali dalam seminggu selama tiga bulan. Hasil: Data dianalisis menggunakan Uji Paired Sample T-test dan Uji Independent Sample T-test, rata-rata usia pada kelompok intervensi 13.68 ± 0.90 tahun dan kelompok kontrol 13.31 ± 0.83 tahun. Pada kelompok intervensi, terjadi peningkatan rata-rata kadar hemoglobin secara signifikan (p value= 0.000) 11.24 ± 0.48 gr/dL menjadi 12.66 ± 0.65 gr/dL, demikian pula pada kelompok kontrol (p value= 0.000) 11.31 ± 0.40 gr/dL menjadi 12.36 ± 0.43 gr/dL. Ada perbedaan signifikan peningkatan kadar hemoglobin antara kelompok intervensi (1.42 ± 0.17) dan kelompok kontrol (1.05 ± 0.03) (p value= 0.002). Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan perubahan kadar hemoglobin setelah pemberian cookies ubi jalar ungu dengan penambahan kurma ajwa, dan Tablet Tambah Darah antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Dan terdapat pengaruh pemberian cookies ubi jalar ungu dengan penambahan kurma ajwa, Tablet Tambah Darah terhadap kadar hemoglobin sebelum dan setelah pada kelompok intervensi dan kelompok kontrol.