ANALISIS KEBERHASILAN PENGUKURAN PERFORMANS SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN DI UPT PT DAN HMT BATU = ANALYSIS OF THE SUCCESS OF MEASURING THE PERFORMANCE OF FRIESIAN HOLSTEIN DAIRY COWS AT THE UPT PT AND HMT BATU

Latar Belakang. Sapi perah Friesian Holstein (FH) memiliki peran strategis dalam pemenuhan kebutuhan susu nasional, namun tingkat produktivitasnya masih rendah akibat kurang optimalnya manajemen dan evaluasi performans. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performans fisik sapi perah Friesian Holstein (FH) dan sapi perah Jersey, serta menganalisis perbedaan performans antara keduanya berdasarkan lama pemeliharaan di UPT PT dan HMT Batu. Parameter yang diamati meliputi tinggi pundak (TP), panjang badan (PB), lingkar dada (LD), dan bobot badan (BB). Metode. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif deskriptif dengan pengukuran secara langsung terhadap ternak selama periode Oktober hingga Desember 2024. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sapi perah FH memiliki performans fisik lebih unggul dibandingkan sapi Jersey. Rata-rata bobot badan FH mencapai 218,00 kg dengan selisih 131,33 kg dibanding Jersey (86,67 kg), serta nilai TP, PB, dan LD yang lebih tinggi. Perbedaan ini mencerminkan pertumbuhan yang signifikan, dipengaruhi oleh umur, genetik, dan manajemen pemeliharaan. Semakin lama pemeliharaan, semakin besar peningkatan bobot badan, sehingga pemantauan pertumbuhan berdasarkan usia penting untuk evaluasi mutu bibit sapi perah.