PENERAPAN STRATEGI BAURAN PEMASARAN PADA RUMAH MAKAN BEBEK TIMUSU DI KABUPATEN SOPPENG = THE IMPLEMENTATION OF MARKETING MIX STRATEGY AT RUMAH MAKAN BEBEK TIMUSU KABUPATEN SOPPENG

Latar Belakang. Penerapan strategi pemasaran merupakan faktor penting dalam menunjang keberhasilan suatu usaha kuliner, termasuk rumah makan. Salah satu pendekatan yang lazim digunakan adalah bauran pemasaran (Marketing mix) yang mencakup tujuh elemen: produk, harga, tempat, promosi, orang, proses, dan bukti fisik. Rumah Makan Bebek Timusu menjadi salah satu contoh usaha kuliner lokal yang menarik untuk dianalisis dari segi penerapan strategi ini. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi bauran pemasaran yang diterapkan oleh Rumah Makan Bebek Timusu berdasarkan perspektif pengelola dan konsumen. Metode. Menggunakan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dengan pemilik, dan penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen. Data dianalisis secara kuantitatif melalui kategorisasi skor masingmasing aspek bauran pemasaran. Hasil. penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar elemen bauran pemasaran berada dalam kategori sedang hingga tinggi. Aspek produk, tempat, dan bukti fisik memperoleh skor tertinggi dari konsumen, sedangkan aspek promosi dinilai paling rendah. Pengelola juga mengakui bahwa promosi, khususnya di media sosial, belum dimaksimalkan. Selain itu, ditemukan beberapa kekurangan seperti kurangnya variasi menu dan inkonsistensi dalam standar pelayanan. Kesimpulan. strategi bauran pemasaran di Rumah Makan Bebek Timusu telah dijalankan dengan cukup baik, namun masih perlu perbaikan khususnya pada aspek promosi, pengembangan menu, dan peningkatan mutu