RESILIENSI USAHA PETERNAKAN UNGGAS DALAM MENGHADAPI DUA BENCANA BERBEDA: PANDEMI COVID-19 DAN KEKERINGAN EL NINO = RESILIENCE OF POULTRY FARMING BUSINESSES IN FACING TWO DIFFERENT DISASTERS: THE COVID-19 PANDEMIC AND EL NINO DROUGHT

Latar belakang. Krisis pandemi COVID-19 dan fenomena iklim El Niño yang memicu kekeringan ekstrem merupakan dua gangguan yang menguji resiliensi sektor pertanian, termasuk usaha peternakan unggas. Pandemi COVID-19 berdampak pada seluruh rantai pasok peternakan, mulai dari distribusi pakan, pemasaran produk, hingga akses terhadap input. Sementara itu, kekeringan akibat El Niño menyebabkan gangguan terhadap kesehatan ternak serta ketersediaan air dan pakan, sehingga meningkatkan biaya produksi dan menurunkan produktivitas ternak. Tujuan. Studi ini menganalisis secara mendalam kerentanan dan resiliensi usaha peternakan unggas (ayam broiler dan petelur) dalam menghadapi dua bencana berbeda yang menghasilkan strategi mitigasi dan kemampuan resiliensi untuk mengatasi bencana serupa dimasa yang akan datang. Metode. Penelitian ini dilakukan dimulai dengan melakukan analisis artikel ilmiah menggunakan Analisis Bibliometrik untuk menggali informasi dampak pandemi COVID-19 dan El Nino. Selanjutnya menggunakan metode studi kasus kolektif dengan pendekatan kualitatif untuk menganalisis kerentanan dan dampak kedua bencana pada usaha peternakan ayam broiler dan petelur menggunakan perangkat lunak NVivo 15. Kemudian menggunakan metode Grounded Theory (GT) pada usaha peternakan ayam petelur sebagai usaha yang peternakan yang lebih rentan dibanding ayam broiler melalui open, axial dan selective koding. Hasil. Usaha ayam petelur yang menggunakan sistem mandiri lebih rentan dibanding ayam broiler yang menggunakan sistem kemitraan pada kedua bencana. Strategi mitigasi seperti diversifikasi usaha, penggunaan pakan alternatif lokal, dan adopsi teknologi dibutuhkan untuk meningkatkan resiliensi. Ada dua kapasitas resiliensi yang muncul saat krisis yaitu kemampuan bertahan (robustness) dan adaptasi (adaptability). Atribut-atribut yang melekat pada usaha seperti diversifikasi pertanian, kemampuan keuangan, hubungan sosial, skala usaha serta aspek spiritual terbukti mampu meningkatkan resiliensi. Kesimpulan. Usaha peternakan unggas rentan terhadap bencana pandemi COVID-19 dan kekeringan El Nino sehingga berdampak dalam aspek sosial, ekonomi dan lingkungan. Selain strategi mitigasi dan resiliensi, diharapkan ada kebijakan pemerintah dalam membantu peternak terutama peternak skala kecil dalam meningkatkan kemampuan resiliensi mereka saat menghadapi krisis dimasa mendatang.