PENGARUH PEMBERIAN MIE INSTAN YANG DIFERMENTASI TERHADAP FCR DAN EFESIENSI PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) = The Effect of Fermented Instant Noodles on FCR and Feed Efficiency of Tilapia (Oreochromis niloticus)

ABSTRAK MUH. AKBAR, Pengaruh Pemberian Mie Instan yang difermentasi Terhadap FCR dan Efesiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) (dibimbing oleh Marlina Achmad). Latar Belakang. Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan ikan konsumsi air tawar yang banyak digemari masyarakat Indonesia dengan nilai ekonomis yang cukup tinggi. Dalam budidaya ikan nila mahalnya harga pakan menjadi salah satu kesulitan yang dihadapi para pembudidaya. Mie merupakan salah satu limbah industri yang cukup tersedia dan harganya yang cukup murah. Industri mie instan banyak memanfaatkan terigu sebagai bahan baku utama, bahan lainnya seperti minyak sawit, tapioka, dan sagu porsinya sangat sedikit. Pada saat memproduksi mie instan terdapat potongan-potongan mie (mie reject) yang tidak boleh dijual untuk dikonsumsi manusia, mie reject itulah yang biasa dipakai sebagai pakan ternak ataupun perikanan. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian mie instan yang difermentasi sebagai pakan utama terhadap FCR dan efesiensi pakan ikan. Metode. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan pakan : kontrol tanpa probiotik EM4 (A), 15 mL probiotik EM4/Kg mie instan (B), 25 mL probiotik EM4/Kg mie instan (C), 35 mL probiotik EM4/Kg mie instan (D). Setiap perlakuan memiliki tiga ulangan. Padat penebaran adalah 15 ekor ikan nila per wadah. Parameter yang diamati meliputi FCR , efesiensi pakan, serta kualitas air. Hasil. Penelitian ini menunjukkan bahwa FCR yang diperoleh adalah berkisar 4.09 – 5.04. Perlakuan mie instan yang difermentasi dengan 25 ml EM4 menghasilkan FCR paling rendah yakni 4.09 dibanding perlakuan lainnya termasuk perlakuan tanpa pemberian EM4. Pada efesiensi pakan yang diperoleh adalah berkisar 20.5 – 27.4. Perlakuan mie instan yang difermentasi dengan 25 ml EM4 menghasilkan efesiensi pakan paling tinggi yakni 27.4 dibanding perlakuan lainnya termasuk perlakuan tanpa pemberian EM4. Pada penelitian ini didapatkan dosis terbaik pada 25 ml namun tidak direkomendasikan untuk digunakan untuk ikan nila karena pakan mie instan yang difermentasi ini tidak memenuhi kebutuhan nutrisi dari ikan nila. Kesimpulan. Fermentasi mie instan dengan probiotik EM4 tidak memberikan kontribusi positif terhadap FCR dan efesiensi pakan ikan nila ABSTRACT MUH. AKBAR, The Effect of Fermented Instant Noodles on FCR and Feed Efficiency of Tilapia (Oreochromis niloticus) (supervised by Marlina Achmad). Background. Tilapia (Oreochromis niloticus) is a freshwater fish that is popular among Indonesians with a high economic value. In tilapia cultivation, the high price of feed is one of the difficulties faced by farmers. Noodles are one of the industrial wastes that are quite available and relatively cheap. The instant noodle industry uses a lot of wheat as the main raw material, other ingredients such as palm oil, tapioca, and sago are very small portions. When producing instant noodles, there are pieces of noodles (reject noodles) that cannot be sold for human consumption, these reject noodles are usually used as animal or fish feed. Purpose. This study aims to analyze the effect of providing fermented instant noodles as the main feed on FCR and fish feed efficiency. Method. The study used a completely randomized design (CRD) with four feed treatments: control without EM4 probiotics (A), 15 mL EM4 probiotics/Kg instant noodles (B), 25 mL EM4 probiotics/Kg instant noodles (C), 35 mL EM4 probiotics/Kg instant noodles (D). Each treatment had three replications. The stocking density was 15 tilapia per container. The parameters observed included FCR, feed efficiency, and water quality. Results. This study showed that the FCR obtained ranged from 4.09 to 5.04. The treatment of instant noodles fermented with 25 ml of EM4 produced the lowest FCR of 4.09 compared to other treatments including treatments without EM4. The feed efficiency obtained ranged from 20.5 to 27.4. The treatment of instant noodles fermented with 25 ml of EM4 produced the highest feed efficiency of 27.4 compared to other treatments including treatments without EM4. In this study, the best dose was obtained at 25 ml but it is not recommended for use for tilapia because this fermented instant noodle feed does not meet the nutritional needs of tilapia. Conclusion. Fermentation of instant noodles with EM4 probiotics did not provide a positive contribution to FCR and feed efficiency of tilapia.