Keberadaan Jajanan Tradisional di Kalangan Mahasiswa Unhas: Pengetahuan dan Faktor Penentu Pemilihan = The Existence Of traditional Snacks Among Unhas Students: Knowledge And Factors Determining Selection

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan tingkat pengetahuan mahasiswa Universitas Hasanuddin terhadap jajanan tradisional serta mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi mereka dalam memilih jajanan tradisional. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi. Wawancara, dokumentasi dan catatan lapangan terhadap invorman yang dipilih secara purposive. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa Universitas Hasanuddin memiliki pengetahuan yang cukup baik mengenai jajanan tradisional sebagai bagian dari budaya lokal yang diwariskan secara turun-temurun. Meskipun demikian, preferensi terhadap jajanan tradisional mulai tergeser oleh jajanan modern yang dianggap lebih praktis dan sesuai dengan gaya hidup saat ini. Adapun faktor-faktor yang memengaruhi pemilihan jajanan tradisional meliputi rasa, harga, kebersihan, ketersediaan dan pengaruh lingkungan sosial. Temuan ini menunjukkan bahwa pelestarian jajanan tradisional di kalangan generasi muda perlu diperkuat melalui edukasi dan peningkatan daya tarik jajanan tersebut agar tetap eksis di tengah modernisasi.