Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produksi Usahatani Kopi Arabika di Kecamatan Sinjai Borong Kabupaten Sinjai = Analysis of Factors Affecting Arabica Coffee Farming Production in Sinjai Borong District, Sinjai Regency

Latar Belakang. Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan di sektor pertanian yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Berdasarkan data dari Dinas Perkebunan Provinsi Sulawesi Selatan, produksi kopi di provinsi ini rata-rata mencapai 30.000 hingga 35.000 ton per tahun. Dari total produksi tersebut, sekitar 70% merupakan kopi Arabika, sementara sisanya adalah kopi Robusta. Kecamatan Sinjai Borong, Kabupaten Sinjai, dikenal sebagai daerah penghasil kopi, namun tingkat produksi yang dihasilkan masih berfluktuasi. Sinjai Borong dari 2019 hingga 2022 menunjukkan adanya variasi dalam hasil panen. Fluktuasi ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor seperti penggunaan input produksi, kondisi lahan, maupun tenaga kerja. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi usahatani kopi di Kecamatan Sinjai Borong Kabupaten Sinjai. Metode. Penelitian ini menggunakan metode analisis Cobb-Douglas. Hasil. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa variabel luas lahan, jumlah tanaman, umur tanaman, pupuk NPK, pupuk organik, pestisida, dan jumlah tenaga kerja memiliki pengaruh yang signifikan terhadap produksi kopi. Sebaliknya, variabel pupuk urea dan umur petani tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi kopi. Kesimpulan. Luas lahan, jumlah tanaman, umur tanaman, pupuk NPK, pupuk organik, pestisida, dan jumlah tenaga kerja memiliki pengaruh signifikan terhadap produksi kopi, menunjukkan bahwa faktor-faktor tersebut berperan dalam meningkatkan hasil panen. Sementara itu, pupuk urea dan umur petani tidak berpengaruh signifikan, yang mengindikasikan bahwa pupuk urea mungkin kurang optimal untuk tanaman kopi, dan usia petani tidak menentukan tingkat produksi usaha tani kopi.