AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN PERTUMBUHAN Spirulina platensis YANG DIKULTUR PADA pH BERBEDA TERHADAP BAKTERI PATOGEN PADA IKAN = Antibacterial Activity and Growth of Spirulina platensis cultured at different pH against pathogenic bacteria in fish

MUHAMMAD IRFAN. “Aktivitas Antibakteri dan Pertumbuhan Spirulina platensis yang dikultur pada pH Berbeda Terhadap Bakteri Patogen Pada Ikan” (dibimbing oleh Elmi Nurhaidah Zainuddin). Latar belakang. Spirulina platensis adalah mikroalga berwarna biru kehijauan yang termasuk dalam kelompok Cyanobacteria. Mikroalga jenis ini tersebar luas di seluruh wilayah Indonesia dan dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Kandungannya meliputi protein, vitamin, mineral, dan pigmen alami (fikosianin, klorofil, beta karoten, dan xantofil). Mikroalga ini bersifat autotrof dan memiliki warna biru kehijauan, tersusun dari sel yang berbentuk silinder dan menyerupai spiral (heliks), sehingga sering disebut juga sebagai alga biru-hijau berfilamen. S. platensis dianggap memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut. Metode. Penelitian i n i dirancang dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 3 perlakuan pH (9,3; 9,6; dan 9,9) dengan masing-masing 3 ulangan. U j i a k t i v i t a s a n t i b a k t e r i d i l a k u k a n d e n g a n m e n g g u n a k a n m e t o d e d i f u s i a g a r . Hasil. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa pH media kultur berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan dan aktivitas antibakteri Spirulina platensis. Pertumbuhan optimal terjadi pada pH 9,9, yang ditandai dengan laju pertumbuhan, kepadatan sel, dan biomassa yang tinggi. Untuk aktivitas antibakteri, hasil tertinggi juga di dapatkan pada biomassa yang dikultur dengan pH 9,9 (diameter zona hambat 24.16 mm). Kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pH 9,9 media kultur berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan dan aktivitas antibakteri Spirulina platensis. Pertumbuhan optimal terjadi pada pH 9,9, ditandai dengan pertumbuhan, kepadatan sel, biomassa dan aktivitas antibakteri.