Pengaruh Kombinasi antara Usus Ayam dengan Pakan GELnat terhadap Kandungan Glikogen Hati dan Daging Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dengan RAS = The Effect of Chicken Intestine and GELnat Feed Combinations on Liver and Muscle Glycogen of African Catfish (Clarias gariepinus) in a Recirculating Aquaculture System

Latar Belakang. Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan komoditas perikanan air tawar bernilai ekonomi tinggi yang banyak dibudidayakan karena pertumbuhannya cepat, mudah dipelihara, dan tahan terhadap kondisi lingkungan yang buruk. Namun, tingginya biaya pakan yang mencapai 60–70% dari total produksi menjadi kendala utama dalam budidaya. Usus ayam sebagai limbah pangan dengan kandungan protein tinggi (>50%) menjadi alternatif pakan potensial, meski kualitas nutrisinya belum optimal. Oleh karena itu, inovasi pakan alternatif seperti pakan GELnat, pakan berbasis lumatan yang mudah dicerna dan bernutrisi, menjadi fokus pengembangan. Selain itu, pemantauan metabolisme ikan melalui kandungan glikogen hati dan daging penting dalam menilai efisiensi pakan. Untuk meningkatkan produktivitas dan menjaga kualitas lingkungan, teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS) diterapkan sebagai sistem budidaya berkelanjutan. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi usus ayam dan pakan GELnat terbaik pada pembesaran ikan lele dumbo dengan RAS berdasarkan kandungan glikogen hati dan daging. Metode. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu beberapa kombinasi usus ayam dan pakan GELnat yaitu usus ayam 100% (perlakuan A), 75% usus ayam: 25% pakan GELnat (perlakuan B), usus ayam 50%: pakan GELnat 50% (perlakuan C), usus ayam 25%: pakan GELnat 75% (perlakuan D) dan pakan GELnat 100% (perlakuan E) dengan dua ulangan. Parameter yang diukur adalah kandungan glikogen pada hati dan daging ikan lele dumbo (C. gariepinus). Data diolah dengan analisis sidik ragam (ANOVA). Hasil. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa beberapa kombinasi usus ayam dan pakan GELnat tidak berpengaruh nyata (p > 0,05) terhadap kandungan glikogen pada budidaya ikan lele dumbo dengan RAS. Kesimpulan. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa pengaruh beberapa kombinasi usus ayam dan pakan GELnat terhadap kandungan glikogen hati dan tubuh ikan lele dumbo adalah sama, sehingga pakan GELnat bisa digunakan 100% dalam budidaya ikan lele dumbo.