PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI LEVEL RUMPUT LAUT GRACILARIA SP. DALAM PAKAN LENGKAP TERHADAP PRODUKSI GAS SECARA IN VITRO = Effect of Using Different Levels of Seaweed Gracilaria sp. in Complete Feed on In Vitro Gas Production

Latar Belakang. Pemanfaatan rumput laut Gracilaria sp. sebagai bahan pakan ternak semakin mendapat perhatian di Indonesia, terutama dalam menurunkan emisi gas metana dari fermentasi rumen. Gracilaria sp. diketahui mengandung nutrien dan senyawa bioaktif yang berpotensi mendukung efisiensi fermentasi pada ruminansia. Tujuan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh berbagai level rumput laut Gracilaria sp. dalam pakan lengkap terhadap produksi gas selama fermentasi secara in vitro. Metode. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan adalah P0 (0%), P1 (2,5%), P2 (5%), dan P3 (7,5%). Fermentasi dilakukan selama 96 jam, dan produksi gas diamati pada beberapa interval waktu. Hasil. Penambahan Gracilaria sp. pada level 2,5% dan 5% secara signifikan (P<0,05) meningkatkan produksi gas dibandingkan level 0% dan 7,5%. Penurunan produksi gas pada level 7,5% diduga disebabkan oleh peningkatan kandungan senyawa bioaktif seperti tanin dan saponin yang menghambat aktivitas mikroba rumen. Kesimpulan. Suplementasi Gracilaria sp. pada level 2,5% dan 5% terbukti meningkatkan aktivitas fermentasi mikroba rumen secara signifikan. Namun, peningkatan produksi gas ini perlu dipantau secara cermat karena berpotensi meningkatkan emisi metana, yang mencerminkan kehilangan energi dan berdampak terhadap lingkungan.

Keyword : Gracilaria sp, Produksi gas, Fermentasi, In Vitro, Ruminansia.