PEMANFAATAN KARAGENAN BERBAHAN DASAR ALGA MERAH (Eucheuma cottonii) SEBAGAI PENGEMULSI DALAM PEMBUATAN LOSION ANTINYAMUK DARI MINYAK ATSIRI DAUN CENGKEH (Syzigium aromaticum) = THE UTILIZATION OF THE CARRAGEENAN FROM RED ALGAE (Eucheuma cottonii) FOR EMULSIFIER IN MAKING MANUFACTURE OF MOSQUITO REPELLENT LOSION FROM CLOVE LEAF (Syzigium aromaticum) ESSENTIAL OIL

Latar Belakang. Karagenan adalah jenis polisakarida dari rumput laut yang berfungsi sebagai pengemulsi dalam berbagai industri. Kelimpahan eucheuma cottonii di Indonesia berpotensi meningkatkan produksi karagenan. Penyakit demam berdarah di indonesia masih terus mengalami peningkatan tiap tahun. Salah satu bentuk pencegahannya dengan pemanfaatan minyak atsiri daun cengkeh (Syzigium aromaticum) sebagai losion antinyamuk. Tujuan. Tujuan penelitian ini adalah Menganalisis karakteristik dan efektivitas losion antinyamuk dari minyak atsiri daun cengkeh dengan penambahan karagenan dari eucheuma cottonii sebagai pengemulsi. Metode. Metode yang digunakan adalah ekstraksi karagenan dengan pelarut KOH 0,1 N dan karakterisasi dengan FTIR, SEM dan GC-MS Hasil. Analisis FTIR menunjukkan adanya gugus fungsi galaktosa 4-sulfat yang mengidentifikasi jenis kappa pada spektrum 846-927 cm-1. Karakteristik mikrostruktur karagenan menggunakan SEM perbesaran 2000x menunjukkan permukaan yang kasar dan gumpalan-gumpalan yang tidak beraturan. Karakteristik minyak atsiri daun cengkeh (Syzigium aromaticum) menggunakan instrumen GC-MS menunjukkan adanya kandungan utama berupa senyawa 3.allyl-6-methoxyphenol dengan area 78,89% yang termasuk senyawa eugenol. Losion antinyamuk yang optimal adalah F2 dengan karagenan 4%. Formula 2 memiliki tingkat kesukaan pada uji sensori dalam kategori netral, namun memiliki daya efektivitas yang baik dengan dukungan beberapa karakteristik yang memenuhi standar mutu diantaranya nilai pH 7,1, nilai viskositas 5.481,8 cP, kadar air sebesar 4,91% dan daya hambat mikroba E.coli dan S. Aureus pada konsentrasi 40% yang baik. Kesimpulan. Losion antinyamuk efektif digunakan pada penambahan karagenan 4%.

Keyword : Eucheuma cottonii, Karagenan, Losion Antinyamuk, Minyak Atsiri Daun Cengkeh.