Kadar Mineral Makro Susu Sapi Friesian Holstein Post Partus diberi Green Consentrate Berbasis Formulasi Indigofera (Indigofera zollingeriana) dan Gamal (Gliricidia sepium) = Macro Mineral Levels in Postpartum Friesian Holstein Cow Milk Fed Green Concentrate Based on Indigofera (Indigofera zollingeriana) and Gamal (Gliricidia sepium) Formulation

GEMAL UMAR AKMAL ALKATIRY. Kadar Mineral Makro Susu Sapi Friesian Holstein Post Partus diberi Green Consentrate Berbasis Formulasi Indigofera (Indigofera zollingeriana) dan Gamal (Gliricidia sepium) (dibimbing oleh Renny Fatmyah Utamy). Mineral makro pada pakan seperti kalsium (Ca), magnesium (Mg), dan kalium (K) sangat penting bagi sapi perah Friesian Holstein (FH). Kekurangan pakan sumber mineral ini berdampak terhadap penurunan performa produksi dan kualitas air susu sapi terutama pada masa transisi pre- dan post-partus yang dapat mengakibatkan ternak mengalami Negative Energy Balance (NEB). NEB pada awal laktasi pada sapi perah FH terjadi karena asupan pakan tidak mendukung kebutuhan energi yang dibutuhkan untuk memproduksi susu dan recovery post-partus. Upaya yang dapat dilakukan untuk mengurangi kejadian NEB ialah dengan memanfaatkan Green Concentrate (GC) yang memiliki kandungan protein dan mineral tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar mineral makro susu sapi FH post partus yang diberi GC berbasis formulasi indigofera (Indigofera zollingeriana) dan gamal (Gliricidia sepium). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 4 ulangan yaitu konsentrat komersil (P0), GC mengandung 5% indigofera dan 15% gamal (P1), dan GC mengandung 10% indigofera dan 20% gamal (P2). Pengambilan sampel susu dilakukan pada hari ke-30 penelitian untuk mengukur kadar mineral makro Ca, Mg, dan K. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar mineral makro susu sapi FH post partus diberi GC berbasis formulasi indigofera dan gamal berpengaruh nyata terhadap kadar Ca (P<0,001), Mg (P<0,05), dan K (P<0,01). Selain itu, pemberian GC berbasis indigofera dan gamal pada sapi perah FH post partus berkorelasi positif terhadap kandungan mineral makro susu seperti Ca (R2= 0,92%), Mg (R2= 0,89%), dan K (R2= 0,94%). Sehingga dapat disimpulkan bahwa pemberian GC berbasis indigofera dan gamal pada sapi perah FH post partus dapat meningkatkan kadar mineral makro susu sapi perah FH.