Palatabilitas Pakan Burung Unta (Struthio camelus) Di Kebun Binatang Konservasi Citra Satwa Celebes (CSC), Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan = Palatability of Ostrich (Struthio camelus) Feed At the Zoo Image Conservation Celebes Animals (CSC), Gowa Regency, South Sulawesi

ABSTRAK Gabriel Manuel. Palatabilitas Pakan Burung Unta (Struthio camelus) Di Kebun Binatang Konservasi Citra Satwa Celebes (CSC), Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan (dibimbing oleh Amran Achmad dan Asrianny). Palatabilitas merupakan ukuran seberapa besar kesukaan burung unta terhadap jenis pakan tertentu, yang sangat penting untuk memastikan kesehatan dan kesejahteraan satwa. Berdasarkan hal tersebut, perlu adanya kegiatan penelitian yang bertujuan untuk memperoleh data dan informasi mengenai palatabilitas pakan burung unta (Struthio camelus) di penangkaran. Penelitian ini penting dilakukan untuk mengevaluasi palatabilitas pakan burung unta yang dipelihara di Kebun Binatang. Hasil akhir dari penelitian ini adalah memperoleh pemahaman yang komprehensif mengenai tingkat kesukaan atau palatabilitas terhadap tiga jenis pakan, yaitu tauge, sawi dan kangkung, yang secara rutin diberikan oleh pihak pengelola di di Kebun Binatang Konservasi Citra Satwa Celebes (CSC). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2024 yang berlokasi di Kebun Konservasi Citra Satwa Celebes (CSC), Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan. Teknik pengambilan data menggunakan metode observasi langsung, dengan cara memodifikasi metode dua wadah (two bowl methods) terhadap satu ekor burung unta jantan dan satu ekor betina selama tujuh hari. Teknik pengambilan data melibatkan penimbangan pakan sebelum dan sesudah pemberian, persentase total konsumsi, frekuensi makan pertamakali, palatabilitas menggunakan Neu's Index dan uji ANOVA. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa burung unta betina lebih menyukai tauge dan sawi, dengan nilai Neu's Index masing-masing sebesar 1.0252 dan 1.0138, sedangkan kangkung kurang diminati dengan nilai di bawah 1 (0.9609). Sebaliknya, burung unta jantan menunjukkan preferensi yang lebih tinggi terhadap sawi (nilai Neu's Index 1.1341), sementara tauge dan kangkung memiliki nilai di bawah 1 (0.9669 dan 0.8985). Analisis ANOVA mengungkapkan adanya perbedaan signifikan dalam konsumsi kangkung antara kedua jenis kelamin, di mana burung unta betina mengonsumsi lebih banyak dibandingkan jantan.