Pengembangan Usaha Keripik Sukun (Studi Kasus pada Usaha Keripik Sukun Kaka Ros di Kecamatan Manggala, Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan) = Development of Sukun Chips Business (Case Study on Kaka Ros Sukun Chips Business in Manggala District, Makassar City, South Sulawesi Province)

Latar Belakang, hasil penjualan Keripik Sukun Kaka Ros yang awalnya berfluktuasi, mengalami penurunan penjualan sedikit lebih banyak dibandingkan biasanya pada bulan agustus 2024 sehingga hal tersebut mempengaruhi pendapatan usaha yang ikut menurun. Kemudian ditemukan fakta bahwa usaha ini tidak menerapkan promosi produk secara efektif. Berdasarkan hal tersebut dapat dikatakan bahwa usaha Keripik Sukun Kaka Ros belum mampu memaksimalkan proses pemasarannya yang berdampak pada penerimaan usaha. Disisi lain ketika permintaan produk kripik kurang maka produksi juga berkurang. Dengan beberapa fakta tersebut diperlukan tindakan-tindakan yang tepat untuk mengatasi hal tersebut. Tujuan, dari penelitian ini adalah menganalisis posisi sumberdaya dan kinerja agrosistem, menganalisis masalah yang ada dan merumuskan tindakan pengembangan usaha Keripik Sukun Kaka Ros. Metode, alat analisis yang digunakan adalah APPAS (Analisis Perancangan dan Pengembangan Agrosistem). Metode ini membantu penulis dalam mengidentifikasi masalah secara mendalam dan merumuskan tindakan secara utuh yang menjadi solusi pada Usaha Keripik Sukun Kaka Ros. Hasil, analisis menunjukkan bahwa masalah utama pada usaha Keripik Sukun Kaka Ros adalah penjualan kurang. Kesimpulan, tindakan yang perlu dilakukan untuk penyelesaian masalah tersebut adalah pertama menambah daerah pemasaran di Gowa dan Maros, kedua mengikuti pelatihan digital marketing dari kementerian koperasi dan UMKM, ketiga menambah mitra penjualan di minimarket dan toko oleh-oleh, keempat merekrut tenaga kerja pemasaran yang berpengalaman, kelima menambah varian rasa balado dan coklat, keenam menambah jumlah produksi 1000 bungkus perbulan, ketujuh memesan mesin pemotong sukun dari ahli mesin.