Tingkat Efisiensi Pemasaran Gula Aren di Desa Buakkang Kecamatan Bungaya Kabupaten Gowa = Marketing Efficiency of Palm Sugar in Buakkang Village, Bungaya Subdistrict, Gowa Regency

Gula aren merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu (HHBK) yang memiliki nilai ekonomi penting bagi masyarakat setempat, namun proses pemasarannya masih dilakukan secara tradisional dan terbatas pada wilayah sekitar desa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat efisiensi pemasaran gula aren di Desa Buakkang, Kecamatan Bungaya, Kabupaten Gowa. Metode penelitian yang digunakan meliputi pengumpulan data primer melalui wawancara dengan produsen dan pelaku pemasaran, serta data sekunder dari profil lokasi dan studi pustaka. Analisis dilakukan terhadap saluran pemasaran, margin pemasaran, keuntungan dan farmer’s share pada setiap lembaga pemasaran yang terlibat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua saluran pemasaran utama, yaitu saluran langsung (produsen–konsumen) dan saluran tidak langsung (produsen–pedagang pengumpul–konsumen). Saluran langsung memiliki margin pemasaran sebesar Rp1.857 dengan farmer’s share sebesar 84,33% dan tingkat efisiensi pemasaran sebesar 0,23%. Sedangkan saluran tidak langsung memiliki margin sebesar Rp8.893, farmer’s share sebesar 57,14%, dan efisiensi pemasaran sebesar 7,16%. Efisiensi pemasaran dinilai berdasarkan perbandingan margin pemasaran, biaya, dan share harga yang diterima produsen. Temuan penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar pengembangan strategi pemasaran yang lebih efisien untuk meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan produsen gula aren di Desa Buakkang.