Pengaruh Kombinasi antara Usus Ayam dengan Pakan GELnat terhadap Retensi Nutrisi pada Budidaya Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Dengan Recirculating Aquaculture System (RAS) = Effect of chicken intestine combination with GELnat feed on nutrient retention in dumbo catfish (Clarias gariepinus) cultivation with Recirculating Aquaculture System (RAS)

Ikan lele dumbo (C. gariepinus) merupakan salah satu komoditas unggulan ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Budidaya ikan lele dumbo umumnya menggunakan usus ayam sebagai pakan utama, namun ketersediaan usus ayam bergantung pada bisnis ayam potong dan tidak berkesinambungan. Solusi alternatif yang dikembangkan adalah pakan GELnat yang memnfaatkan limbah seperti darah sapi, jeroan ikan, DOC (Day Old Chick) dan ampas tahu sebagai bahan baku utama. Tujuan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi usus ayam dan pakan GELnat yang terbaik terhadap retensi nutrisi pada pembesaran ikan lele dumbo dengan RAS yang ramah lingkungan. Metode. Perlakuan kombinasi usus ayam dan pakan GELnat yaitu usus ayam 100% (perlakuan A), 75% usus ayam: 25% pakan GELnat (perlakuan B), usus ayam 50%: pakan GELnat 50% (perlakuan C), usus ayam 25%: pakan GELnat 75% (perlakuan D) dan pakan GELnat 100% (perlakuan E). Parameter yang diukur adalah retensi protein, lipid dan karbohidrat serta kualitas air sebagai data penunjang. Hasil. Retensi protein tertinggi diperoleh pada perlakuan C, D, dan E, lipid tertinggi diperoleh pada perlakuan D dan E, dan karbohidrat tertinggi diperoleh pada perlakuan E. Kesimpulan. Perlakuan terbaik didapatkan pada perlakuan E yaitu ikan lele dumbo yang mengonsumsi 100% pakan GELnat dengan RAS.

Keyword : pakan GELnat; retensi nutrisi; ikan lele dumbo; RAS.