PENGARUH HONEY CANDY TERHADAP KADAR FOXP3, TINGKAT STRES DAN KELELAHAN PADA IBU RUMAH TANGGA YANG MEMILIKI ANAK USIA 0-2 TAHUN = THE EFFECT OF HONEY CANDY ON FOXP3 LEVELS, STRESS LEVELS AND FATIGUE IN HOUSEWIVES WITH TODDLERS AGED 0-2 YEARS

RISKA PURNAMASARI. Pengaruh Honey Candy Terhadap Kadar Foxp3, Tingkat Stres dan Kelelahan Pada Ibu Rumah Tangga Yang Memiliki Anak Usia 0-2 Tahu (Dibimbing Oleh Andi Nilawati Usman dan Muh.Tamar) Latar Belakang : Foxp3 adalah elemen penting dalam regulasi sistem imun, berperan dalam pengaturan sel T regulator (Treg) yang mempengaruhi kekebalan tubuh. Stres dan kelelahan pada ibu rumah tangga seringkali dipicu oleh peran ganda mereka dalam mengelola rumah tangga dan merawat anak. Faktor stres ini dapat mempengaruhi sistem imun, yang pada gilirannya dapat mengganggu kadar Foxp3, yang berfungsi menjaga keseimbangan imun tubuh. Honey Candy, yang mengandung madu sebagai bahan utama, memiliki berbagai manfaat kesehatan. Madu kaya akan gula alami seperti glukosa dan fruktosa yang cepat diserap tubuh untuk energy. Selain itu, madu mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan antiinflamasi.Tujuan : Penelitian ini menginvestigasi pengaruh permen madu terhadap kadar Foxp3, tingkat stres, dan kelelahan pada ibu rumah tangga yang memiliki anak berusia 0-2 tahun. Penelitian ini dilakukan di Makassar, Indonesia. Metode : Penelitian ini menggunakan desain kuasi eksperimen dengan pendekatan pre-test dan post-test. Sampel terdiri dari 20 ibu rumah tangga yang dipilih berdasarkan kriteria inklusi. Intervensi berupa konsumsi permen madu 5 gram tiga kali sehari selama tiga hari. Data tingkat stres dan kelelahan dikumpulkan menggunakan Perceived Stress Scale (PSS-10) dan Fatigue Severity Scale (FSS). Hasil : penelitian menunjukkan penurunan signifikan pada tingkat stres (p = 0,000) dan kelelahan (p = 0,000) setelah intervensi. Namun, tidak ada perubahan yang signifikan pada kadar Foxp3 (p = 0,332). Kesimpulan : Temuan ini menunjukkan bahwa permen madu dapat menjadi terapi komplementer yang efektif untuk mengurangi stres dan kelelahan, namun pengaruhnya terhadap regulasi imun (Foxp3) memerlukan penelitian lebih lanjut.