Pengaruh Pemberian Dosis Vitamin C Terhadap Sintasan, Pertumbuhan, dan Ketahanan Stres Burayak Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) = The effect of giving vitamin C on the survival, growth, and stress resistance of freshwater lobster (Cherax quadricarinatus) fry.

Latar belakang. Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) merupakan kelompok crustacea yang seluruh hidupnya berada di lingkungan air tawar. Salah satu keberhasilan budidaya lobster air tawar dalam kelangsungan hidup dan pertumbuhan bobot dapat diberikan pakan alami berupa cacing sutra sebagai nutrisi dari burayak dan penambahan vitamin C dalam wadah penelitian untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh pada benih untuk mengurangi stres dan dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup serta pertumbuhan lobster. Metode. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari 2025 sampai Februari 2025 di Unit Penangkaran Lobster Air Tawar milik BUMDES Bumi Pacellekang Sejahtera, Desa Pacellekang, Kabupaten Gowa, Provinsi Sulawesi Selatan. Hewan uji yang gunakan pada penelitian ini adalah burayak lobster air tawar berumur 5 hari yang ditebar sebanyak 360 ekor dengan. Penelitian dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dosis dengan masing-masing 3 ulangan, yaitu 0; 75; 150; dan 225; mg/L. Hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vitamin C berpengaruh sangat nyata (p<0,01) pada sintasan, berpengaruh nyata (p<0,01) pada pertumbuhan dan ketahanan stres burayak lobster air tawar. . Tingkat sintasan, pertumbuhan, dan ketahanan stres tertinggi dihasilkan pada dosis 75 mg/L dan 150mg/L masing-masing 87,73%, 9,30%/hari dan 69,00, sedangkan terendah pada dosis 225 mg/L dan 0 mg/L. masing- masing 51,06%, 7,59%/hari dan 86,33% Kesimpulan. Sintasan, pertumbuhan, ketahanan stres burayak lobster air tawar C. quadricarinatus terbaik pada dosis 75 mg/L dengan dosis optimum 107 mg/L sintasan, 137 mg/L pertumbuhan, dan 107 mg/L ketahanan stres.

Keyword : Vitamin C ; burayak lobster air tawar;sintasan;pertumbuhan; ketahanan stres.