PERFORMA FISIOLOGI REPRODUKSI SAPI PERAH FRIESIAN HOLSTEIN DENGAN PEMANFAATAN EKSTRAK TEPUNG CANGKANG TELUR SEBAGAI SUMBER MINERAL KALSIUM

Sulhadawia Kadir. Performa Fisiologi Reproduksi Sapi Friesian Holstein dengan Pemanfaatan Ekstrak Tepung Cangkang Telur sebagai Sumber Mineral Kalsium (dibimbing oleh Hasbi dan Ambo Ako) Sumber mineral pada pakan sangat dibutuhkan oleh ternak walaupun dalam jumlah sedikit. Mineral Ca berperan penting dalam proses fisiologi reproduksi sapi Friesian Holstein (FH) sebagai pembawa rangsangan dalam menstimulus hormon reproduksi. Salah satu sumber mineral Ca yang mudah didapatkan yaitu cangkang telur. Tujuan penelitian ini yakni untuk mengevaluasi sumber mineral berbeda yakni mineral komersial, tepung cangkang telur, dan ekstrak tepung cangkang telur terhadap fisiologi reproduksi sapi perah Friesian Holstein. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan, dimana perlakuan adalah sumber mineral Ca yaitu sumber mineral komersil (P1), tepung cangkang telur (P2) dan ekstrak tepung cangkang telur (P3). Penelitian menggunakan 15 ekor sapi perah FH post partus, umur sapi perah FH yang digunakan adalah 4-5 tahun dengan bobot badan rata-rata ±500 kg. Sapi perah diberi pakan hijaun berupa rumput gajah (Pennisetum purpureum) dan konsentrat berupa dedak halus dan ampas tahu. Parameter terdiri atas kecepatan berahi, durasi berahi, tingkah laku berahi, kondisi vulva, pH mukus, viskositas mukus, daya hantar listrik mukus dan konsentrasi hormon estrogen dalam darah. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemanfaatan tepung cangkang telur dan ekstrak tepung cangkang telur berdampak pada durasi berahi yang normal dan konsentrasi hormon estrogen dalam darah yang tinggi dibandingkan menggunakan mineral komersil. sedangkan kecepatan berahi, tingkah laku berahi, kondisi vulva, pH mukus, viskositas mukus dan daya hantar listrik mukus tidak berbeda antara tepung cangkang telur, ekstrak tepung cangkang telur dan mineral komersil tetapi cenderung lebih tinggi pada perlakuan ekstrak tepung cangkang telur. Sehingga pemberian tepung dan ekstrak tepung cangkang telur dapat dimanfaatakan sebagai sumber mineral Ca pada pakan konsentrat sapi perah FH.