Penggunaan Rumput Laut Gracilaria sp. Sebagai Bahan Tambahan Nutrisi pada Camilan Kucing = The Use Of Gracilaria sp. Seaweed as a Nutrition Additive in Cat Treats

Latar Belakang. Kucing adalah salah satu hewan peliharaan paling populer di seluruh dunia yang memberikan hiburan dan mengurangi stres bagi pemiliknya. Seiring meningkatnya popularitas kucing, para pemilik mulai lebih memperhatikan nutrisi dan kesehatan mereka, termasuk memberikan makanan dan camilan yang bergizi. Rumput laut (Gracilaria sp.), yang dikenal memiliki kandungan nutrisi tinggi seperti mineral, vitamin, dan serat, memiliki potensi sebagai bahan inovatif dalam camilan kucing.Tujuan. Mengetahui cara pembuatan camilan untuk kucing dengan memanfaatkan rumput laut Gracilaria sp. Metode. Proses pembuatan melibatkan pencampuran daging ayam dan rumput laut, kemudian ditambahkan bahan pengikat seperti tepung maizena dan tepung terigu. Adonan tersebut dibentuk menjadi camilan dan dipanggang pada suhu 150°C selama 10 menit. Uji organoleptik dilakukan untuk menilai preferensi aroma, rasa, dan tekstur pada kucing. Hasil. Hasil menunjukkan bahwa camilan kucing yang dikembangkan berhasil memadukan rumput laut menjadi produk camilan kucing. Tekstur keras camilan mendukung kesehatan gigi, sementara kombinasi protein dan mineral memberikan nutrisi yang seimbang. Kesimpulan. Kucing menunjukkan respons positif selama uji organoleptik, yang menunjukkan penerimaan terhadap produk. Sehingga, penggunaan rumput laut sebagai uplemen nutrisi dalam makanan hewan peliharaan, khususnya kucing dapat dilakukan.